Fisk/skalldyr og hvitvin!

[Gjest Drømmedama]

Hei!

Har så lyst til å overaske typen med en skikkelig god fiske/skalldyr rett med en god hvitvin, og trenger sårt noen tips. Er nemlig ikke noe verdensmeste når det kommer til sånnt:) Noen som vil hjelpe meg?

[LekeHusmor]

du kan jo lage skalldyrsrisotto? og så ha en god chablis til?

eller du kan lage thai-blåskjell, altså blåskjell dampet i en kraft/suppe med sitrongress, ingefær, chili, hvitløk osv. veldig godt og smaktfullt, og passer veldig godt med f.eks Gentil Hugel til, en Alsacevin som finnes på de fleste pol.

hvis du selv ikke føler du er noen verdensmester, hadde jeg kanskje gått for blåskjell. det er veldig enkelt og greit, og imponerer sikkert litt