tomatsuppe

[stella K]

tomatsuppe på butikken er jo kjempe godt synes jeg, men det er jo så mye alt i

noen som har en god oppskrift på hjemmelaget?

[stella K]

mente SALT i ,he he

[cilipili]

En løk

Et par fedd hvitløk

Fire-fem tomater, veldig røde

Tomatpuré (smak til)

En liten, rød paprika

En liter grønnsaksbuljong

Fersk basilikum

En halv ts sukker

Salt

Pepper

Pasta

Forvell tomatene først. Ta ut kjernen, og kutt opp resten i biter.

Stek løk og hvitløk myk. Tilsett paprika og stek i et par minutter til. Tilsett tomatene, sukker og grønnsaksbuljongen. Kok opp.

Bland i tomatpuré. Kok i 20 minutter. Stavmix suppa så den blir helt jevn.

Før servering blander du i en stor neve fersk basilikum og pasta etter eget ønske.

En kan også bruker tørka urter, men da må dette has i sammen med buljongen.

Endret 21. mai 2009 av cilipili

[Pialill]

jeg pleier å lage kyllingsuppe med eple, løk og karri! den er super god!

4 personer

3 epler

1 løk

400g kylling fillet

4 bokser med hermetiske tomater (tar to med hvitløk og basilikum og to med hele tometer, jeg liker godt å ha masse "biter" i)

1 ss karri

2 ss smør

frisk basilikum

1 dl fløte

Del kyllingen i passe biter.

skrell og fjern kjærnehuset fra eplene og kutt dem i terninger.

Rens og skjær opp løken

Smelt smørret i en gryte, når det er smeltet blander du i karrien og visper godt.

Tilsett løken, når den er blank (skal ikke bli brun) tilsetter du kyllingen og eplene. Når kyllingen har blitt stekt på alle sider (når du ikke lenger ser noe rosa) tilsetter du de hermetiske tomatene, la det koke i 15 min eller til kyllingen er kokt ferdig. Tilsett fløte og frisk basilikum=) super enkelt og VELDIG godt!

Hvis du liker sterk mat går det og fint og ta litt mer karri, da blir den sterkere=)