Hardkokt egg ble lilla?

[Gjest Gjest_gjest_*]

Da jeg skulle spise egg til frokost i dag, så jeg at eggehviten på det hardkokte egget var KNALL lilla over et større område. JEg syns det var skikkelig ekkelt, men litt stilig

Noen som har opplevd det samme, eller vet hva det kan komme av?

[Gjest Wind]

Har opplevd det flere ganger, men vet ikke hva det kommer av.

[Gjest Coarvi]

Det kommer vel av at eggene er kokt for mye?

Min ganske så reisevante far har hvertfall fortalt meg at jeg aldri må finne på å spise egg UTEN denne blå ringen rundt i visse land - har de ikke denne ringen er de ikke godt nok kokt (i forhold til salmonella).

[Gjest ts]

ja, det kan hende! Jeg koker alltid eggene mine ganske lenge, for jeg tar aldri tiden

MEn har som sagt aldri opplevd at det blir lilla.

[Coriander]

Det er fordi de har kokt lenge. I Sør-Øst Asia får du nesten alltid lilla egg. Smaker det samme så vidt jeg husker, men det ser jo ikke så innbydende ut.

[Gjest Gjest]

Åååh er dette den blå-grå ringen rundt mormors hardkokte egg tro?

Selv har jeg ikke sett den, jeg pleide å koke dem 10 min+ før. Så da må vi snakke virkelig hardkokte egg?

(Men så fant jeg ei greie på clas ohlson man har i vannet med eggene som forteller deg hvor kokt de er, fra bløte til hardkokte.. fantastisk)