fest på kvelden 16. mai

[Spiralis]

Dagen kommmer med stormskritt. Noen som har tips til fingermat for fest med venner i slutten av tredveårene? Delikat og godt uten at det blir for mye styr.

[Inx]

Dagen kommmer med stormskritt. Noen som har tips til fingermat for fest med venner i slutten av tredveårene? Delikat og godt uten at det blir for mye styr.

Spekemat, melonskiver og flatbrød ...

Eventuelt gå på med å lage diverse "tapas", men det er mye jobb synes nå jeg.

[venus_]

Spekemat, melonskiver og flatbrød ...

Eventuelt gå på med å lage diverse "tapas", men det er mye jobb synes nå jeg.

Det trenger det ikke være. Stek poteter, server aioli til, legg div spekemat på fat, det samme med div oster, kutt opp litt melon, om du har tid kan du steke litt scampi i tillegg.. Server med foccacia eller vanlig brød. Så kan du evt lage en enkel dessert som panacotta el.

Endret 15. mai 2009 av venus_

[Spiralis]

Det trenger det ikke være. Stek poteter, server aioli til, legg div spekemat på fat, det samme med div oster, kutt opp litt melon, om du har tid kan du steke litt scampi i tillegg.. Server med foccacia eller vanlig brød. Så kan du evt lage en enkel dessert som panacotta el.

aioli?

foccacia?

panacotta?

[Inx]

aioli?

foccacia?

panacotta?

= mye jobb i min bok.

[venus_]

aioli?

foccacia?

panacotta?

Aioli er hvitløksmajones. Er best å lage selv men kan kjøpes ferdig i butikken.

Foccacia er en type brød. Dropp det og kjøp ferdig brød i butikken.

Panacotta er en italiensk fløtepudding. Du koker opp fløte sammen med sukker og vanilje, tilsetter gelatin, heller i glass/skål og avkjøler. Kan skrive inn oppskrift om det er av interesse.

= mye jobb i min bok.

Alle de tingene er kjemperaske og lage. Om det er for mye kan panacottaen droppes. Aioli og brød kan kjøpes i butikk = kjempeenkelt.

Endret 15. mai 2009 av venus_

[Spiralis]

Panacotta er en italiensk fløtepudding. Du koker opp fløte sammen med sukker og vanilje, tilsetter gelatin, heller i glass/skål og avkjøler. Kan skrive inn oppskrift om det er av interesse.

Tar gjerne oppskriften.

[eximus]

Hva med enkelt ost, kjeks og frukt?

[venus_]

Tar gjerne oppskriften.

1 l fløte

150 g sukker

1 vaniljestang

5 plater gelatin

Kok opp 3 dl av fløten sammen med sukkeret og frøene fra vaniljestangen, skru av varmen og la det trekke. Ha i gelatin som har lagt i vann (se på baksiden av pakken hvor lenge). Rør inn resten av fløten. Ha i glass eller i en bolle.

Er godt sammen med bær. Kan evt bruke frosne bær og helle på sukkerlake.

[Brunhilde]

Aioli er kjempeenkelt å lage selv også. Focaccia fås kjøpt i sånne 1-2-3pakker. Pannacotta smaker ikke noe, syns jeg, så om den er enkel å lage skal jeg ikke uttale meg om.

[venus_]

Aioli er kjempeenkelt å lage selv også. Focaccia fås kjøpt i sånne 1-2-3pakker. Pannacotta smaker ikke noe, syns jeg, så om den er enkel å lage skal jeg ikke uttale meg om.

Hehe, den smaker fløte og vanilje ;p Hvis man lager den som jeg skrev blir den god. Det mange gjør er at de koker opp all fløten slik at den bare smaker kokt fløte.

[Gjest Gjest]

For at pannacotta skal bli god har jeg to-tre enkle knep:

1: IKKE kok fløten, ta den av kjelen rett før kokepunktet nås. (Når det ryker av den)

2: Ha oppi 2-3 vaniljestenger istedet for en, da blir det mer smak. Jeg skraper ut frøene og har de oppi, men lar også selve stangen ligge oppi mens fløten varmes opp. Da blir det nam!

3: Iblant legger jeg friske bær i bunnen av skåla før jeg heller oppi fløteblandingen. Og serverer med bringebærsaus til.

NAM!

[venus_]

For at pannacotta skal bli god har jeg to-tre enkle knep:

1: IKKE kok fløten, ta den av kjelen rett før kokepunktet nås. (Når det ryker av den)

Som jeg skrev i oppskriften lenger oppe er trikset her å bare koke en liten del av fløten.