Steke laks i soyasaus?

[Gjest Gjest]

Skal lage asiatisk-inspirert middag, ser for meg å steke laks i soyasaus og finhakket hvitløk. Men er litt usikker på om det går bra, soyasaus er vel ikke spesielt fett..?

[Flua]

Jeg bruker å marinere laks i soyasaus, eller Teriaki saus (den er det hvitløk i), så legger jeg filetene på bakepapir og steker i stekeovnen, snadder! Ris og salat med løk til.

Skjønner ikke helt hva du mener med å steke i soya saus, det går nok ikke så bra......litt fett må det være. Du kan også marinere lakseterninger i soyasaus og hvitløk, så steke de kjapt i panne/wok.

[Brunhilde]

Jeg "steker" laks i soyasaus hvis jeg skal ha den i wok.

Kutter laksen i passe store terninger, har soyasaus i varm wok og hiver fisken oppi, woken skal være så varm at sausen nesten fordamper, og selv om fisken gjerne sitter litt fast, så blir det veldig godt.

[Gjest Gjest]

Takk for tips, det skal prøves

[Pingting]

Jeg pleier å dele opp laks i terninger og marinere den i 5-10 inutter i en blanding av soyasaus og mase hvitløk. Smaker helt fantastisk!

[Nelly Pelly]

Prøv å mariner laksefileter i soyasaus(ca 1dl), sake, hvitvin eller vann(0,5dl), 2-3ss raspet ingefær, litt sukker og hakket hvitløk. Mariner helst over natten og stek i ovnen. Nam nam nam..