Salat

[MAcy]

Hva har dere i salaten???

Jeg er på utkikk etter noe nytt og godt, ikke minst en forandring

Så vær så snill og kom med deres favoritter/den dere lager...

[Marikke]

Det varierer veldig, men nå for tiden består salaten av

Issalat

Ruccola

Mais

Agurk

Rød paprika

Oliven

Tunfisk i olje

Cottage cheese

Tacosaus, medium

(makaroni, fullkorn)

Jeg så en kollega med denne sammensetningen av salat (minus tunfisken og makaronien) og ble inspirert til å prøve, og sånn har salaten vært siden. Makaronien drøyer salaten så den blir et helt måltid alene.

[Gjest Gjest]

Jeg har noen forskjellige - hver til sin anledning:

Gresk salat

Isbergssalat

Agurk

Cherrytomat

Rødløk

Rød paprika

Fetaost

Fast tilbehør til lasagne/pizza og taco.

Pastasalat

Fullkorn pastaskruer

Skinkeboks - skåret i terninger

Vårløk

Rødløk

Svarte oliven

Ruccula

Hvitløksolje

Fetaost

Et måltid i seg selv - også godt med grove rundstykker/baguetter til.

Pestosalat

Fullkorn pastaskruer

Pesto

Pinjekjerner

Ruccula

Kan serveres til spekemat, koldtbord eller tapasbord.

[cilipili]

Jeg er mest glad i en enkel tomatsalat.

Salat, helst ruccola, rød og grønn lollo, evnt. frissésalat.

Perletomater

Frisk basilikum

Persille

Rista pinjekjerner

Litt dressing av god olivenolje, balsamicoeddik og lime.

Havsalt

Nykverna pepper

Endret 1. mai 2009 av cilipili

[Gjest Frosk]

Jeg lager ofte kikert & couscous-salat, veldig godt til grillmat. Og så syns jeg det er snadder med granateple i salat, gjerne med byggryn, som denne.

Gresk salat og tomatsalat er jo også grådig godt

[cilipili]

Jeg lager ofte kikert & couscous-salat, veldig godt til grillmat. Og så syns jeg det er snadder med granateple i salat, gjerne med byggryn, som denne.

Gresk salat og tomatsalat er jo også grådig godt

De så fantastisk gode ut!! Gleder meg til å prøve dem

[angeleyes]

Jeg liker veldig enkle salater. Den jeg er best glad i inneholder:

- kinakål

- mais

-paprika

-rødløk

- "vanlig" løk

- cherrytomater

-agurk

Hvis jeg skal ha den som et selvstendig måltid putter jeg oppi skinke, kylling eller pasta.

[Gjest Mea Culpa]

Man tager hvad man haver er mitt motto. Ofte blir det en blanding av raa groennsaker og kokte/stekte med diverse kjoett eller fisk.

I dag hadde jeg ikke saa mye aa velge mellom saa det ble grillet kylling, avocado, selleri og hardkokt egg med balsamicoeddik og masse pepper. Nam!

frukt.no har mange kjekke oppskrifter til inspirasjon.

Endret 1. mai 2009 av Mea Culpa

[Gjest Gjest]

Kyllingsalat

Salat etter hva som ser best ut i butikken.

Gjerne hjertesalat, crispi, romano, eikeblad, lollo..

Stekt eller posjert kyllingfilet. (3 fileret til 2 personer)

1/2 pakke filetbacon (ca 100g)

Evt ristede pinjekjærner, ost i terninger eller krutonger hvis en vil.

Kan også serveres med brød eller pasta, smak og behag.

Til salaten lager jeg honning-sennep dressing.

Ca 1 ts dijon sennep

Ca 2 ts grov sennep

Ca 2 ss flytende honning

Må smake hva en liker.. Er usikker på målene, da jeg ikke måler til vanlig.

[Gjest Gjest]

En ganske annerledes, men nydelig salat lager jeg av:

- finstrimlet kål

- finstrimlet løk som har ligger i eddikdressing i 10 min

- finstrimlet agurk

- revet kylling

- finhakket koriander

- finhakket chilli

- salt, pepper og soyasaus

- rett før servering knuses sour cream & onion potetgull over

[MarianneE]

fennikel og salat- og grytebønner er veldig godt i.

Og sukkererter.

[MellonCollie]

En ganske enkel kyllingsalat:

Hjertesalat

Isbergsalat

Agurk

Dulcita-tomater

Frisk ananas eller mango

Paprika

Champignon

Kyllingfilet stekt sammen med hvitløk, med salt, pepper og gjerne litt paprika for fargens skyld.

Ristede pinjekjerner eller krutonger.

Kan serveres med en karridresseing, men jeg er ingen stor dressingfan

[pulverheksa]

min favoritt for tiden er fra november 08 utgaven av goodfood magazine

1 aubergine i terninger

1 paprika skrelt

1/2 ts kanel

oliven olje

dette stekes på varmluft til auberginen og paprikaen er myk og begynt å bli litt svart i kantene.

Avkjøl og ha i

100 g grønne bønner eller erter

fetaost

granateplekjerner

halv rødløk i tynne ringer

skvis over saften av en halv sitron, litt salt og pepper og litt mer oliven olje,

[Gjest Gjest]

Vannmelon i en salat gjør susen på varme deilige sommerdager!