Gjest Amatørkokken Skrevet 29. april 2009 #1 Skrevet 29. april 2009 Jeg hadde en gang en oppskrift på kaldhevet foccacia, men nå klarer jeg ikke å finne den igjen Er det noen som har en å dele med meg?
Gjest B Skrevet 30. april 2009 #3 Skrevet 30. april 2009 Bruker denne oppskriften til Jamie Oliver jeg. Det er den beste focacciaen!
Gjest Gjest Skrevet 7. mai 2009 #4 Skrevet 7. mai 2009 500 g hvetemel 1 pakke tørrgjær 1 ts salt ca 3-4 dl vann (kaldt) en god klunk olivenolje Rør alt godt sammen. Deigen skal være løs, ikke eltbar. Legg over plast og sett i kjøleskapet over natta. Ta ut deigen om morgenen og la den stå en times tid og tempereres. Hell den ut på bakeplate og trykk den ut til en ca halvannen cm tykk, hullete, rustikk kake. La heve en halvtimes tid. Ha på evt topping, jeg bruker gjerne litt havsalt og frisk rosmarin og litt ekstra olivernolje. Stek ca 20 min på 200 grader. Avkjøl opp ned på rist. Nam Jeg syns denne oppskriften er enklere og smaker bedre enn Jamies.
Fremhevede innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Opprett en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå