Potetsalat

[Gjest Gjest_gjest_*]

Er det noen som vil dele en god potetsalat-oppskrift med meg?

Jeg er på jakt etter både en oljebasert og en "vanlig" med majones eller lignende.

Gjerne med en eksakt oppskrift. Oppskrifter av typen "hvitvinseddikk etter smak" fungerer ikke for meg, da ender jeg alltid opp med å ta for mye.

[Nieida]

Er det noen som vil dele en god potetsalat-oppskrift med meg?

Jeg er på jakt etter både en oljebasert og en "vanlig" med majones eller lignende.

Gjerne med en eksakt oppskrift. Oppskrifter av typen "hvitvinseddikk etter smak" fungerer ikke for meg, da ender jeg alltid opp med å ta for mye.

I kg kokte poteter

1/2 purre snittet i bittesmå terninger

1 eple snittet i små terninger

1 sylteagurk i små terninger

1beger m/lettrømme

1pk lettmajones

1 1/2 ts salt

2ss sylteagurklake

blandes godt

smaker nydelig

[skrue]

Jeg kan ikke grille selv hjemme uten å ha denne potetsalaten, Passer til mye annet også.

Saus. Bland dette sammen:

3 dl lettrømme (ett beger)

3 ss vanlig brun eddik

3 ts sukker

1/4 ts salt

1 fedd hvitløk i små biter om du ønsker.

6-7 kokte og avkjølte poteter skrelles og skjæres i tynne skiver og blandes med sausen. Det er også godt å ha i stangselleribiter. 1-2 stenger er passe. Gressløk eller kruspersille på toppen.

Holder seg godt i kjøleskap ett par dager.