Ost som er langt over holdbarhetsdato (mozzarella/cheddar blanding)

[Gjest Gjest_gattissima_*]

Holder på med middag, kylling i stekeovnen.

Har lyst på litt ost over og har en åpnet pakke ferdigrevet mozzarella med cheddar. Har ihvertfall vært åpen i minst 2 uker.

På pakken står det: Holdbar etter åpning: 5 dager. (dvs. ikke "best før", men "holdbar")

Men den ser helt fin ut og lukter helt ok?

Er litt usikker, jeg .....

[Gjest Gjest]

Hvis den ikke ser annerledes ut enn den skal(ikke har kommet noen annen type mugg, ekstra mye eller noe har skilt seg), annen rar lukt, eller den smaker annerledes enn den skal så er det bare å spise den. Ikke noe problem. Men prøvesmak så ikke du ødelegger hele middagen din

[Gjest Gjest]

Eneste som skjer med slik ost er vel at den blir litt hard av å være i kjøleskapet og evt. muggen. Er den ikke det så ville jeg spist den!

[Gjest Gjest_gattissima_*]

Den ser helt fin ut, ikke noe mugg.

Og lukter bare ost, ikke gammelt eller muggent.

Så jeg tar sjansen. Melder tilbake etter middagen om hvordan det smakte (hvis jeg overlever, da...... )

[Gjest Gjest_gattissima_*]

Middag fortært - og formen er bra

Det smakte kjempegodt, så nå kan jeg trygt anbefale å bruke ferdigrevet mozzarella/cheddar-blanding som har vært åpen langt utover holdbarheten som produsenten sier.

Får en liten følelse av at mange nok kaster veldig mye god mat, kun fordi produsentene "safer" for mye når det gjelder holdbarhet/best før.