God pizzasaus?

[Gjest Gjest]

Hei! Nå har jeg lett og lett over hele internettet i mange uker, men har ikke funnet en god pizzasaus enda. Er det noen som har en pizzasaus som er kjempegod? er så lei av Toro-krydderet nå.. :-P

[Brunhilde]

Jeg syns det er kjempegodt å koke en boks hermetiske tomater sammen med en løk, 3-4 fedd hvitløk, et par ss olje, en buljonterning, litt soyasaus, kanskje litt chili eller tabasco, pepper, oregano, basilikum og et par ss ketsjup eller en ts sukker for å runde av tomatsmaken. Lar alt koke på svak varme en times tid og moser med hurtigmikser.

Jeg lager bunn, har på saus (bruker ca 1/3 av sausen til en stor pizza), ost og kjøtt, grønnsaker etter smak.

Sikkert mange andre måter å gjøre det på også, men denne liker jeg best.

[Leanne]

lager saus av

1 boks hakkede tomater

3ss heinz barbeque saus

1 løk

2 fedd hvitløk

chili (fersk eller pulver)

basilikum

oregano

salt

pepper

Steker løk, hvitløk og chili - har på tometer, bbq saus og krydder. Kjører alt i en blender til slutt

Har først på saus - så ost og til slutt fyllet. fyllet varierer har ofte spekeskinke, peperoni, sopp, rødløk, mais, paprika, biffstrimler og mozerella ost..

[Gjest Ludovie]

Jeg har en superenkel og supergod pizzasausoppskrift: Jeg surrer finhakket hvitløk i olivenolje på svak varme til den blir myk, tilsetter passata, rører og varmer opp til olivenoljen er godt blandet inn (den trenger ikke koke opp), og smaker til med salt.

Passata kan forresten bare brukes som den er også, dvs uten smakstilsetninger og oppvarming.

[Gjest Lyh]

Jeg pleier å bruke Dolmio - Ekstra krydret eller den med hvitløk. Et glass er nok til to store pizzaer (Rektangulære). Tilsetter da 3 spiseskjeer med tomatpure i et glass dolmio

[Klematis]

Jeg pleier å bruke Dolmio - Ekstra krydret eller den med hvitløk. Et glass er nok til to store pizzaer (Rektangulære). Tilsetter da 3 spiseskjeer med tomatpure i et glass dolmio

Bare uten tomatpure (og gjerne med litt ekstra chili og hvitløk), og hos oss rekker et glass til tre langpanner. Men vi lager veldig tynn pizza og liker derfor ikke så mye tomatsaus.

[Gjest Gjest]

Hmm.. Mange her som høres gode ut. Skal prøves så fort det er pizza igjen i heimen! :-)

[Gjest Gjest]

Hvis du er ute etter ferdigsaus, er den av merket Mutti god.

[Gjest Gjest]

Jeg bruker alltid pesto som pizzasaus, for jeg tåler ikke tomat. Pesto er kjempegodt som pizzasaus! Jeg var skeptisk, men ble fort overtalt.