Supergode cookies? Oppskrift ønskes!

[Kvist]

Noen som har en supergod cookiesoppskrift? Tenker på den typen som er litt seige inni og stappfulle av sjokoladebiter og nøtter...

Har prøvd noen, men syns de enten bare blir harde, eller så blir de så sprø at de minner om pikekyss med sjokobiter. Og ja, jeg har prøvd å dempe temperatur og kortere steketid, da fikk jeg harde kjeks som var halvstekt... Ikke det at det har blitt rester av noen av de mislykkede variantene men det hadde jo vært stas å servere påskebesøket skikkelig cookies.

[skrue]

Ikke sjokolade, men rosiner og nøtter i sjokoladekake. Meget god

http://mat.espen.me/?p=189

Edit. Du kan jo selvfølgelig bare slenge i sjokoladebiter. Skader sikkert ikke!

Endret 3. april 2009 av skrue

[Kvist]

Takk for link, men er ikke det der brownies? :klø:

Var mer noe sånt jeg hadde tenkt meg. Men gjerne i sjokoladevariant asså...

[skrue]

Ahh cookies ja. Da kan du prøve http://mat.espen.me/?p=249 Smaker like godt året rundt Smaker som Maryland cookies

Endret 3. april 2009 av skrue

[GodsChild]

Her er to gode oppskrifter:

http://theamazingjourney7.wordpress.com/20...liten-men-glad/

http://allrecipes.com/Recipe/Ultimate-Doub...ies/Detail.aspx

[Kvist]

Her er to gode oppskrifter:

http://theamazingjourney7.wordpress.com/20...liten-men-glad/

http://allrecipes.com/Recipe/Ultimate-Doub...ies/Detail.aspx

Mmmm... sånne oppskrifter var jeg ute etter ja. Ser begge to har med brunt sukker. Er det av den mørke, klebrige typen? Eller av den lysebrune løse typen de har på kaffesjapper?

Det at det står packed brown sugar får meg til å tro at det er den klebrige varianten i hvertfall...

Må en tur til på butikken trur jeg Har jo ingen av typene.

[GodsChild]

^ Det er den klebrige typen ja

[Kvist]

NAM!

Prøvde oppskriften i første link, det ble 38 stk Big, Fat, Chewy Chocolate Chip Cookies. Kjempegode! Jeg tilsatte 200g grovhakket 70% sjokolade og en neve hakkede valnøtter. Ellers ble oppskriften fulgt til punkt og prikke. Veldig enkelt å røre alt sammen, og en smidig og ikke klissete deig som jeg satte med to spiseskjeer på plate.

Denne oppskriften skal lagres!