Vinagrette

[Gjest Frk. Grønn]

Er det noen som har oppskrifter på gode vinagretter?

Alle forslag mottas med takk

[Gjest Frk. Grønn]

*dytt, dytt*

[*Joyce*]

En helt basic vinaigrette lager jeg av 20-30 ml hvit- eller rødvinseddik (avhengig av hva det er til), litt salt og pepper og ca 100 ml god olivenolje. Rører ut salt og pepper i eddiken før jeg har i oljen og blander godt. Den holder seg i kjøleskapet i en ukes tid.

[venus_]

Rør ut litt brunt sukker og balsamico eddik i dijon sennep, spe med olje mens du pisker. Blir en tykk kjempegod sennepsvinaigrette.