Søndagsmiddag fra helvete

[Rabiat]

Idag bomma jeg grusomt på søndagsmiddagen. God stemning blei til kaos.

Hva skal man egentlig lage på søndager i moderne familier?

Innlegget er endret iht reglene,

mrs_bond, mod

Endret 31. mars 2009 av mrs_bond

[Pjukset]

Idag bomma jeg grusomt på søndagsmiddagen. God stemning blei til kaos.

Hva skal man egentlig lage på søndager i moderne familier?

Man kan vel lage absolutt hva som helst

Leit å høre at middagen ikke ble som forventet, men det var vel neppe verdens undergang.

sitat endret

mrs_bond, mod

Endret 31. mars 2009 av mrs_bond

[Gjest Eithne]

Nja til unger går det ikke alltid an å lage hva som helst her er det Fiskepudding og Fiskekaker som er stor hit i familien. Når det er helg skal vi kose oss og da får ungene ofte lov til å bestemme (de er 4 og 6).

Bare å prøve igjen

[Brunhilde]

Jeg syns det var ganske så fornøyelig lesing, og det minnet en smule om den gangen jeg lagde lungemos til middag og presenterte det som en delikatesse. For å si det mildt så slo det ikke an.

[Pjukset]

Hva skal man egentlig lage på søndager i moderne familier?

Pasta, pizza, gryterett, taco, fiskeboller i hvitsaus, kjøttkaker, tomatsuppe (eller annen suppe), pølsegrateng.. Er dette noe som kunne passet?

Edit: eller skikkelig bondeomelett med poteter, pølser osv? Unger liker ihvertfall pølser, og nå trenger ikke pølser være så gæli usunnt heller.

Endret 29. mars 2009 av Pjukset

[Rabiat]

Pasta, pizza, gryterett, taco, fiskeboller i hvitsaus, kjøttkaker, tomatsuppe (eller annen suppe), pølsegrateng.. Er dette noe som kunne passet?

Jepp...masse som passer. Men nå hadde jeg vel et visst behov for å være nytenkende....begynner å gå litt i loop om du skjønner...

[Pjukset]

Jepp...masse som passer. Men nå hadde jeg vel et visst behov for å være nytenkende....begynner å gå litt i loop om du skjønner...

Quinoa, har du smakt det? Vanvittig godt, lett fordøyelig, og veldig sunt. Passer godt sammen med f.eks kylling.

Du har jo også couscous, men dette er ganske smakløst med mindre man bruker godt med krydder/sitronsaft. Dattra til ei venninne elsker dette. Kan fint brukes som salat også, eller spises varmt.

Eks:

Kok opp couscous eller quinoa, kryddre med litt salt og pepper. Ta en grillet kylling og del opp kjøttet i biter, stek f.eks paprika eller hva enn dere liker av grønnsaker i en panne, tilsett kylling og den ferdige couscousen, og klem saften av en sitron over. Godt å røre inn pesto også, for den som liker det.

[Gjest Eithne]

Hva med å lage Tapas?? Det var en stor hit her. laget små kjøttbokker, marinerte reker, chilli pølser, kokte ris - vel det står på fantasien dette Ungene digga det.

[LukaFrost]

Jeg synes det var riktig så fornøyelig lesning, jeg. Og hvem har ikke gjort tabben med chili... .-)

[Gjest vb]

Så til saken. Jeg har store barn og er så inderlig lei fiskeboller og spagetti i kjøttsaus og lasagne og kjøttkaker og ... Har bare sagt i fra at nå bør vi utvide menyen og siden jeg lager mat så er det jeg som tester ut. Sønnen er veldig diplomatisk. Joda mamma, det var godt, men kanskje litt sterkt? Der har jeg hatt i en hel chili. Samtidig er poden glad i wok og han som overhode ikke spiser grønnsaker. Like vanskelig er det å tilfredstille to barn som liker ulike ting.

Stå på og presenter nye retter. Noe blir ikke godt mottatt, men så plutselig har familien fått en ny yndlingsrett.

Endret 30. mars 2009 av jolie

[Gjest Wrangler]

Morsom lesning!

Chili, been there, done that. Samme effekt forøvrig med en mengde matvarer som er sterke...

Og ja, de forbaska glassende ser spennende ut, men heeelt umulig å dosere! Enten smaker det ikke noe (jmf peanuttsaus jeg skulle ha i wok en gang) eller så sterke at ja - barnemishandling beskyldning ligger i nær fremtid.

Tips: Kjøp chilli og garam masala i krydderboks. Da kan du smake underveis og få det passe sterkt!

Men å vaske hender før tissing/øye-kontakt gjelder i høyeste grad fremdeles!

[Rabiat]

Quinoa, har du smakt det? Vanvittig godt, lett fordøyelig, og veldig sunt. Passer godt sammen med f.eks kylling.

Du har jo også couscous, men dette er ganske smakløst med mindre man bruker godt med krydder/sitronsaft. Dattra til ei venninne elsker dette. Kan fint brukes som salat også, eller spises varmt.

Eks:

Kok opp couscous eller quinoa, kryddre med litt salt og pepper. Ta en grillet kylling og del opp kjøttet i biter, stek f.eks paprika eller hva enn dere liker av grønnsaker i en panne, tilsett kylling og den ferdige couscousen, og klem saften av en sitron over. Godt å røre inn pesto også, for den som liker det.

Jess! DER har vi en middagsidè det var sus over Takk!

[Rabiat]

Så til saken. Jeg har store barn og er så inderlig lei fiskeboller og spagetti i kjøttsaus og lasagne og kjøttkaker og ... Har bare sagt i fra at nå bør vi utvide menyen og siden jeg lager mat så er det jeg som tester ut. Sønnen er veldig diplomatisk. Joda mamma, det var godt, men kanskje litt sterkt? Der har jeg hatt i en hel chili. Samtidig er poden glad i wok og han som overhode ikke spiser grønnsaker. Like vanskelig er det å tilfredstille to barn som liker ulike ting.

Stå på og presenter nye retter. Noe blir ikke godt mottatt, men så plutselig har familien fått en ny yndlingsrett.

Enig! Det er viktig for ungene og at man varierer. Men denne syntes jeg også var altfor sterk. Det var strengt tatt ikke spiselig.

Uansett. Å variere med flere, og kanskje nye typer grønnsaker er jo også viktig.

Ser det er mye nye spennende grønnsaker i hyllene nå.

Wok er spennende. Og der er det jo også utrolig mange spennende smaker å kjøåe i pose for å legge i.

Endret 30. mars 2009 av jolie

[tingeling]

Her er wok og couscous hyppig i bruk.

Couscous er slett ikke kjedelig hvis man blander i sitronsaft og ulike (gjerne rå) hakkede grønnsaker. Jeg bruker gjerne paprika, sukkererter og hakket koriander. Kan brukes til både kylling, fisk etc.

Og wok kan varieres i det uendelige.

[Suzy]

Idag bomma jeg grusomt på søndagsmiddagen. God stemning blei til kaos.

Hva skal man egentlig lage på søndager i moderne familier?

Dette var rett og slett ganske morsomt!

sitat endret

mrs_bond, mod

Endret 31. mars 2009 av mrs_bond

[Gjest ThomasL]

Dette var rett og slett ganske morsomt!

Takker og bukker!

[jolie]

Tråden er ryddet.

-jolie (mod)

[Gjest Gjest]

Har ingen erfaring med barn på din alder, men vil anbefale noen av bøkene til Jamie, særlig hjemme hos. Maten er enkel, men super god og kan være søndagsmiddag som supertirsdag. Vi er blitt hekta på carbonaraen med squash. Ellers er vårruller kjempegodt, og noe hele familien kan lage sammen. Jacob's på Holtet har også matkurs for barn, så kan barna få svinge opp med middag hjemme.

Søndagsmiddag kan være så mye mer enn stek, det kan være innebakte horn medbrakt på skogtur eller utekonsert, grilla pølser i parken, hjemmelagde club sandwicher på minigolfen. Andre alternativer hjemme er paella-inspirert rispanne (skal mye til å bomme på denne).

[Rabiat]

Har ingen erfaring med barn på din alder, men vil anbefale noen av bøkene til Jamie, særlig hjemme hos. Maten er enkel, men super god og kan være søndagsmiddag som supertirsdag. Vi er blitt hekta på carbonaraen med squash. Ellers er vårruller kjempegodt, og noe hele familien kan lage sammen. Jacob's på Holtet har også matkurs for barn, så kan barna få svinge opp med middag hjemme.

Søndagsmiddag kan være så mye mer enn stek, det kan være innebakte horn medbrakt på skogtur eller utekonsert, grilla pølser i parken, hjemmelagde club sandwicher på minigolfen. Andre alternativer hjemme er paella-inspirert rispanne (skal mye til å bomme på denne).

Noterer så blekket spruter her. Har unger på 7 & 11, og matkurs er kjempebra. Vi de liker begge å hjelpe til på kjøkkenet og den gleden er det jo all god grunn til å backe opp under all den tid de har meninger om mat.

Forøvrig mange gode tips her!