Raffinerte karbohydrater

[Gjest Gjest]

Pga ubalanse i tarmsystemet virker det som det er lurt for meg å kutte ned på raffinerte karbohydrater for en periode, samtidig som magen dessverre ikke liker altfor hele korn, fiber og sånt heller (ukokt havregryn var visst ikke så bra, skjønte jeg plutselig etter mange års inntak). har også droppet melkeprodukter, i hvert fall midlertidig.

Jeg prøver å kutte fin hvete og sukker så mye som mulig, men hva med byggmel? Havremel? De sistnevnte tenke jeg først og fremst å bruke i grøt.

[Gjest Mea Culpa]

Det kommer jo helt an paa hva du reagerer paa, men det vet du kanskje ikke? Er det gluten f.eks. utelukker det byggmel og havre(med mindre havren er garantert glutenfri).

Hirse, bokhvete, Quinoa, sagogryn og rismel er alle naturlig glutenfrie.

[Gjest Gjest]

Jeg vet ikke hva jeg reagerer på, men har nok noe irritabel tarm og mistenker ubalanse/for mye candida (eller er det bare en kvasidiagnose, jeg synes den stemmer veldig godt), men merker at jeg får mer (men ikke nødvendigvis akutte, det tar litt tid så det er vanskelig å være sikker) problemer av sukker, mye hvete og antagelig melkeprodukter, i hvert fall søte. Samtidig som jeg tror jeg også sliter litt om det blir for mye fiber/tungt fordøyelige ting. Jeg tror ikke jeg reagerer på gluten, men det er litt i uttestingsfasen.

Spiste quinoa i dag for første gang, og det var jo både enkelt og godt Også lagde jeg vassgraut til frokost

[Gjest Mea Culpa]

Mye det samme som meg altsaa. Jeg vet heller ikke helt hva jeg reagerer paa, men tror det kan vaere gluten, hvete og/eller melk. Ikke saa lett aa finne ut av paa egenhaand gitt! Men saa lenge jeg holder meg unna gluten og melk foeler jeg meg bra.

Quinoa er bra saker ja, fullt av protein. Man kan lage groet av det og, men det har jeg ikke proevd enda. Kanskje til kvelds.

Endret 26. mars 2009 av Mea Culpa

[Gjest Gjest]

Sånn foreløpig virker det som det gikk bra å spise byggrøt (med rismelk på...er jo litt karbohydrater i denne), og middagen med kylling, pesto, grønnsaker (erter, paprika, stangselleri, litt løk... litt rar, men god blanding, jeg har nok spist veldig mye stivelsesrike grønnsaker tidligere i høst/vinter) og quinoa tror jeg også funker. Lurer på om det bare er en kombinasjon av ting som har gjort magen min sånn, at det har blitt litt for mye av enkelte ting - stress og noen typer matvarer - og at det kan ha kommet en infeksjon i tillegg, en eller annen gang, som har lagd krøll.