Rødvin

[venus_]

Kan en rødvin bli dårlig iløpet av et døgn når den står i kjøleskap uten kork?

[Gjest Ludovie]

Den blir sikkert litt sur. Det er jo bare å smake! Dersom den ikke er god å drikke, kan den helt sikkert brukes i maten.

[Markjordbær]

Om jeg ikke har kork pleier jeg bare å krølle sammen en serviett/tørkepapir og putte nedi. Hjelper vel litt, tenker jeg Men jeg har aldri hatt problemer med at den står ett døgn ... Og jeg pleier ikke sette den i kjøleskap en gang.

[Norbertine]

Jeg har aldri merket noe forskjell på vinen om den har stått et døgn.

[Colargol]

Så vidt jeg vet så holder hvitvin i ett døgn og rødvin i to, med max ett døgn forlenget hvis man bruker gummikork og vakumpumpe.

Er det gammel, lagret vin så skal den stå ett døgn åpen før den drikkes istedet for å dekanteres.

Tror dette er riktig, -lært av veninne som er kokk, men er jo ikke sikkert jeg husker ordrett.