brød som tibehør ti indisk?

[Gjest Gjest_gulla_*]

tror ikke jeg får til å lage nanbrød............men hva annet passer til indisk mat? hadde blitt så glad om noen har tips og oppskrifter til meg...........

[simba80]

til indisk er det bare nan, evt chapati men det er vel ikke noe enklere å lage.

Hvis du kan følge en oppskrift så får du til å lage nan- trust me:)

[Gjest Mea Culpa]

Indisk brød

Du kan jo alltids jukse litt og kjoepe ferdige nan broed.

Endret 5. mars 2009 av Mea Culpa

[salsera]

Chapati er enkelt å lage (men det tar litt tid).

250 g smmalt hvete fin

1/2 ts sal

ca. 1,5 dl veldig varmt vann

litt smeltet ghee

Bland mel og salt, tilsett så mye vann at du får en deig som ikke er altfor hard. Kna i ti minutter, deigen skal ikke være klissete. La deigen hvile under plast i en times tid.

Deigen deles i i 12-14 deler og kjevles tynt ut. Stek chapatiene i en stekepanne en stund på hver side, til de får brune flekker. De fertige chapatiene pensles med litt ghee. Pakk dem inn i aluminiumsfolie etterhvert som du steker dem, slik at de holder seg varme og ikke blir for tørre.

[Brunhilde]

Nanbrød er veldig lett og lage, gode pleier de også å bli.

Jeg tror jeg søkte etter oppskrift på KG og brukte en jeg fant her.

[Aurela]

Hvis du ikke har noe i mot å kjøoe ferdig får man jo nanbrød på butikken som bare skal varmes i ovnen i noen minutter. De blir ganske gode.. Men du ville kanskje lage dem selv?

[Plym]

Poppadums med Raita til. Fås i de fleste butikker.