Middag med kjøttdeig

[Gjest Wind]

Sambo og jeg har totalt jernteppe, og har ingen andre idéer enn Dolmio, men det er ikke så lenge vi hadde det sist. Vi skal ha pitapizza i morgen, og vil derfor unngå noe med tacokrydder eller salsa (bruker salsa som tomatsaus). Dette utelukker jo taco, wraps, burritos og flere slike ting, men samtidig er sambo veldig oppsatt på å ha noe med kjøttdeig. Er det noen som har noen tips?

Endret 2. mars 2009 av Wind

[Gjest Elfrida]

Ehm...kjøttkaker? Eller burger.

[Gjest Wind]

Burger hadde vi forrige uke, og jeg er lite glad i kjøttkaker. Skulle sikkert sagt det, men det er ikke alt man husker på.

Kunne jo selvsagt stekt karbonader med egg, eller noe. Hmm. :klø:

Endret 2. mars 2009 av Wind

[Gjest Elfrida]

Du får tyne noen tips ut av samboeren din, siden det er han som så gjerne vil ha kjøttdeig.

Kjøttpudding? http://www.matprat.no/oppskrift.aspx?tema=...amp;artid=13094

http://www.aperitif.no/index.db2?id=36759

-kan varieres i det uendelige.

[Gjest Wind]

Ja, jeg får mase litt.

Takk for linken! Skal se på den.

[Gjest Ludovie]

Eller cottage pie?

[Gjest Wind]

Hmm. Har du en god oppskrift? Aldri hørt om det før. Egentlig har vi vel bestemt oss for å lage noe fra Rachael Rays program, men tips kan jo komme godt med senere også.

[Gjest Ludovie]

Jeg har aldri brukt oppskrift, og den har derfor blitt forskjellig fra gang til gang. Jeg har stekt kjøttdeigen, tilsatt rotgrønnsaker i små terninger, tomatpuré, og noe av det følgende: worcestershiresaus (soyasaus kan sikkert også brukes), kraft, vin (eventuelt vann), laurbærblad og tørket timian, salt og pepper, og latt det koke en liten stund. Deretter har jeg hatt det over i en ildfast form av passende størrelse, og hatt potetstappe (eventuelt med eggeplomme i) på toppen, og stekt i ovnen på 180 grader i en halvtimes tid.

[Fortunatus]

Chili con carne er kjempegodt

Finnes vel en god del gryteretter også som kan lages.

[Gjest Wind]

Å, nå husker jeg at RR lagde noe slikt en gang. Takk for tipset!

Det har du rett i, trixis. Rart hvordan man glemmer slikt. >.<

Endret 2. mars 2009 av Wind

[Gjest Grafica]

Enkel pastasaus:

Stek kjøttdeig med (rød)løk og hvitløk, ha oppi hakkede hermetiske tomater og salt, pepper, basilikum, timian og oregano. Ha spaghetti eller annen pasta til. Kjempegodt! Og veldig enkelt. Jeg har gjerne sopp oppi også.

[Gjest Wind]

Takk! Akkurat slike ting jeg liker! :D

[Gjest Grafica]

Værsågod :happy: stor slager her i gården hertfall!