indisk gryte

[Gjest namnam]

Hei

Jeg skal lage indisk mat( eeeelsker det) til 12 stk............tenkte det kunne vere godt med ei kyllinggryte....noen som har ei god oppskrift med mye smak? Skal også lage potetraita og chutney til.....mmmmmm:-) og kanskje prøve meg på nanbrød........er det vanskelig mon tru?

[Gjest Ludovie]

Que? :klø:

[Gjest namnam]

Noe du lurte på?

[Gjest oppskruft]

Noe du lurte på?

Jeg googla et par oppskrifter for deg:

http://www.fam-ravndal.com/wwo/index.php?title=Indisk_gryte

http://www.vestbyavis.no/matoppskrifter/article3705760.ece

Endret 10. mars 2009 av Trampe

[Rosenrød]

Den siste der så god ut!!

[Gjest Mea Culpa]

Masse oppskrifter her.

[Gjest namnam]

Hei :-)

Vil bare si tuuusen takk - blir så glad når jeg får så gode svar på innlegg jeg:))

Gleder meg til å lage indisk mat.......mmm. Takktakk

[Gjest Gjest]

Hei

Jeg skal lage indisk mat( eeeelsker det) til 12 stk............tenkte det kunne vere godt med ei kyllinggryte....noen som har ei god oppskrift med mye smak? Skal også lage potetraita og chutney til.....mmmmmm:-) og kanskje prøve meg på nanbrød........er det vanskelig mon tru?

Que? :klø:

Hva var det som var vanskelig å forstå, Ludovie?

[Gjest Gjest]

Jeg har en ca. oppskrift som blir kjempegod. Det er kanskje litt juks å bruke karripasta i stedet for å riste, blande og knuse sitt eget krydder, men enkelt og godt er det. Jeg bruker hot karripasta (indisk, ikke thai!)

Nok til to sultne

2 kyllingfileter

Marinade:

2 fed hvitløk

1 ss hakket ingefær

1 ts chilipulver

1 ts garam masala

1 ss nøytral matolje

Saus:

1 ss nøytral matolje

1 løk

1-2 gulrøtter

1-2 ss karripasta (Pataks Hot Curry)

1 boks hermetiske tomater

1 boks kokosmelk, evt 1 beger matyoghurt, creme fraiche eller fløte

2 ss rosiner

Salt og pepper

Begynn med å dele kyllingen i strimler. Lag marinade ved å finhakke hvitløk og ingefær, bland i oljen og tilsett chili og garam masala. Legg kyllingen i marinaden og la den marinere i ca 30 min.

Finhakk løken og del gulrøttene i passende biter.

Stek kyllingen og marinaden og legg til side. I samme gryte, stek løken til den blir myk og tilsett gulrøttene og karripastaen. Stek videre i ca 5 min. Tilsett de hermetiske tomatene og kokosmelken. La dette koke i ca 20 minutter før kyllingen tilsettes. Smak til med salt og pepper. Serveres med ris og nan-brød.

[Trampe]

Tråden er ryddet.

Reglene

Trampe -mod-