Servitoerer

[Gjest Gjest]

Har min foerste dag som servitoer imorgen (ufaglaert), og lurer paa om noen av dere servitoerer her inne kan gi meg noen tips? Vil saa gjerne gi et godt inntrykk.

Dessuten, hva sier man egentlig til gjestene naar man skal ta ordren? "Hva kan jeg hjelpe deg med?", "Har du bestemt deg?".. Hva er best aa si egentlig?

[Gjest Gjest]

Får du ikke noe opplæring på arbeidsplassen? Det virker veldig rart.

Ikke si "Hva kan jeg hjelpe deg med". De er åpenbart der for å spise/drikke, så det spørsmålet blir bare teit. Spør f.eks. "Er dere klare til å bestille?" eller noe i den dur.

Ellers: Vær blid. Høflig. Ikke innpåsliten. Gi meny til gjestene med en gang de kommer. Ta gjerne drikkebestilling umiddelbart. Følg med på kroppsspråket deres for å se når de er klare til å bestille. Og så videre...

Lykke til da!