Hveteboller med vaniljekrem INNI

[Smørblomsten]

Hvordan får man inn vaniljekremen i hveteboller man har rullet ut og skal steke????

Lager man en "grop" og har oppi krem og "klemmer sammen" (men da blir de vel ikke runde og pene!?) eller hva???

TAKK!!!

Står til heving nå, så håper på svar!!!

[Titti72]

Hos bakeren så lager de hull på toppen (og inni med fingeren) av stekte og avkjølte boller, og har kremen i et kremmerhus, og fyller på.

Da kan du få inn så mye du ønsker.

Så den skal ikke inn først.

[Fantomina]

.

Endret 29. oktober 2015 av Fantomina

[Smørblomsten]

Jeg pleier å putte to fingre fra hver hand ned i bolla og presse ned og dra utover samtidig. Og så fyller jeg gropa med en god spiseskje vaniljekrem.

Det gjør jeg før jeg steker de. Mamma - som er en utmerket baker - har lært meg det

Men hvordan "pakker" du dem sammen? De skal nemlig være fylt m krem inni, så d ikke synes utenpå

[Glynis]

Men hvordan "pakker" du dem sammen? De skal nemlig være fylt m krem inni, så d ikke synes utenpå

Det er faktisk bare å klemme sammen og glatte litt rundt, deig er jo veldig lettformelig. Eventuelt kan du snu litt på dem også mens du klemmer, hvis du synes det blir merke etter åpninge.

[simba80]

Slik gjør jeg det:

Del opp deigen i emner. Kna ut luften, lag en bolle som du klemmer flat som en pizzadeig. Ta litt vaniljekrem på midten av deigen, ta tak i kantene og klem sammen. Sett skjøten ned i en muffinsform, hev og stek og NYT (gjerne med melisglasur på toppen)

[Gjest SmallTalk]

Jeg bruker nesten samme fremgangsmåte som simba80.

Jeg triller en bolle, klapper den flat som en pannekake, legger en god dæsj med vaniljekrem i midten og bretter igjen. Så triller jeg bolla rund igjen, og legger den på plata med skjøten ned.

Vaniljeboller er kjempe godt!

[Gjest Gjest]

Og jeg gjør nesten som de over: kjevler bollen flat, legger på en teskje vaniljekrem, snurper inn kantene og klemmer dem godt sammen nå ikke noe tyter ut, og legger dem med skjøten (som ikke synes lenger) ned på plata.