Pastasalat

[Gjest Gjest]

Jeg har så lyst til å lære meg å lage en god pastasalat. Gjerne noen "grunnregler", slik at jeg kan variere litt. Jeg har ikke lyst til å blande i en rømme- eller majonesbasert dressing, men gjerne en med litt olje, urter og hvitløk. Ser for meg en god salatblanding, cherrytomater, rødløk, paprika, agurk, fetaost, kylling/skinke... :gjeiper:

Servere med godt brød og smør (urtesmør, hvitløkssmør...), og et glass vin hvis anledningen passer

Tips?

[Strix]

Om du ikke vil ha en som er basert på majones/rømme, så er det vel bare fantasien som setter grenser...

Jeg lager meg pastasalat med følgende:

Pstaskruer

Skinke på boks

Tomater

Agurk

Paprika, gul og rød

Isebergsalat

Mais

fetaost, gjerne den hvitløk og chili-marinerte

Brødkrutonger

Og litt olje fra fetaosten. Løk bruker jeg kun om salaten skal spises samme dag, ellers syns jeg løken setter for mye smak.

Dette er det jeg kom på i farten, en kan jo bruke osteterninger, ananas, egg osv.

Endret 19. februar 2009 av Strix

[Brunhilde]

Den beste pastasalaten jeg vet er veldig enkel og veldig god (subjektivt, absolutt), og er slik:

Kok pasta (den typen og fasongen du liker best) og la den renne av. Tilsett rikelig med grønn pesto og røkelaks i tynne skiver. Sorte olive til slutt. Server med nybakt brød og smør.

[Lyra]

Min mor lager en knallgod en med:

500 g pasta (penne)

1 kylling

1 pk ruccola-salat

pinjekjerner (tørristes i stekepanna)

cherrytomater

soltørkede tomater

Dressing:

1,5 dl olivenolje

2 ss balsamico eddik

4 ts pasmesan ost

1/2 ts sennep

6 hakka hvitløksfedd

4 ts provence krydder

2 ts basilikum

litt salt

oppskriften er til 4 personer

Edit: måtte bare tilføye resten av ingrediensene når jeg fikk oppskrifta

Endret 3. mars 2009 av Metemor

[Gjest Yihaa]

Jeg bruker å få mye skryt for min, og lag gjerne så du har rester. Den er like god som restemat.

Pasta

Kylling (godt krydret)

Feta i marinade/olje

Cherry-tomater

Purre

Løk

Event soltørekede tomater, pinjekjerner, ruccola, papsika - hva du ønsker

Røres sammen med masse provence-krydder!

Nam nam!!

[Gjest Gjest_Linda_*]

Hege`s pastasalat.

- Pasta (penne ++++).

- Ruccolosalat eller kinakål opphugget.

- Maisbiter.

- Rødløk i biter.

- Ost revet/små biter.

- Grillet kylling (plukkes i biter) eller bog skinke.

- Ananas.

- Agurk.

- Tomater.

- Evt. Nøtter av noe slag.

- Evt. Granateple.

Serveres med fetaost, rømme, baguetter og dressing (type du liker selv f.eks grønn pesto, hamburgerdressing etc).