Ostesufflé stekt i panne?

[*Numi*]

Ja, overskriften sier vel sitt?

Jeg har så lyst til å lage ostesufflé en dag, på bestemors vis, og hun steker den altså i panne på kokeplata.

Så derfor lurte jeg igrunn på om noen vet hvordan det kan gjøres? Kan det lages på "vanlig" måte og bare helle det i panne i steden for i ildfast form?

[*Numi*]

Ingen som vet?

[allied]

Vet ikke, men dytter litt for deg

[NullHull]

Ja, overskriften sier vel sitt?

Jeg har så lyst til å lage ostesufflé en dag, på bestemors vis, og hun steker den altså i panne på kokeplata.

Så derfor lurte jeg igrunn på om noen vet hvordan det kan gjøres? Kan det lages på "vanlig" måte og bare helle det i panne i steden for i ildfast form?

I en vanlig stekepanne? Vil den ikke bare bli som ei flat pannekake, da? :klø:

Eller er det i en kjele hun lager den?

[Zadja]

Hvis det er bestemora di som pleier å lage den, og hun fortsatt lever, kan du ikke ta en telefon til henne da?

[Gjest KateW]

Dette tror jeg mamma laget...

Må følge med litt her, og se. Kan eventuelt sjekke med henne hvis det ikke kommer tips...

[Gjest Gjest]

Ja, overskriften sier vel sitt?

Jeg har så lyst til å lage ostesufflé en dag, på bestemors vis, og hun steker den altså i panne på kokeplata.

Så derfor lurte jeg igrunn på om noen vet hvordan det kan gjøres? Kan det lages på "vanlig" måte og bare helle det i panne i steden for i ildfast form?

Er du sikker på at det var ostesuffle? Ostesuffle blir veldig høy. Suffleformer er veldig høye og rette kanter,men man kan jo bruke andre høye former da.

Jeg lager denne retten ofte,men en stekepanne ville ikke bli høy nok.

[*Numi*]

Jeg er helt sikker på at det er ostesuffé ja. Den blir ca. like høy som stekepanna. (Helt vanlig stekepanne med 5 cm høy kant eller noe.) Jeg vet at det tradisjonelt sikkert skal heve i form og bli superhøy og slikt, men ikke bestemor sin. Den blir vel gjerne litt mer "kompakt" enn en slik formstekt en, men supergod.

Og nei, grunnet diverse problemer er ikke bestemoren min så tilgjengelig om dagen, dessverre.... så derfor spør jeg her i steden for å spørre henne. Hvis jeg kunne spurt bestemor så hadde jeg vel det.

Men takk for svar! Kanskje jeg bare skal prøve en vanlig oppskrift og bare ha den i stekepanna i steden for i form? :klø: Det verste som skjer er jo at det ikke går bra. :gjeiper: