Har 2 egg - kake?

[Gjest Gjest_Josefin_*]

Vill gjerne bake en kake, men har bara 2 egg.

Rullekake er uaktuelt, er det noen med ett bra tips? :klø:

Josefin

[Gjest Emera]

Da anbefaler jeg at du går inn på http://www.detsoteliv.no/ og kikker litt rundt der.

Ellers bakte jeg i dag min vanlige sjokoladekake, en helt enkel, men saftig kake:

2 egg

2 dl sukker

3 dl hvetemel

3/4 dl melk

3/4 dl kokende vann

2 ss kakao

1 ts sukker

2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

150 g smør/margarin

Visp eggedosis av egg og sukker. Tilsett mel med bakepulver og melken vekselvis. Rør kakaoen og den ene ts med sukker ut i kokende vann og tilsett dette. Deretter smeltet smør/margarin. Alt etter eggedosisen vendes inn, for ikke å slå luften ut av røren.

Helles i smurt 22 cm rundform, stekes midt i ovnen på 200 grader i 40-45 min.

Lag gjerne en god sjokoladekrem og ha inni og oppå kaken.

Endret 8. februar 2009 av Emera