tørket frukt

[Tinelise]

er tørket frukt noe jeg kan spise som om det var vanlig frukt? er det sunt? jeg er nemlig litt skeptisk..

den jeg har nå er det: ananas, antioksydant (E330), konserveringsmiddel (E220) i. tørkede ananasbiter fra naturlig godt, kjøpt på coop.

ser det er 334 kalorier per 100 gram og det blir vel fort litt mye? det er da bare 47 i fersk ananas, så hva har de gjort med den??

[Gjest Ludovie]

er tørket frukt noe jeg kan spise som om det var vanlig frukt? er det sunt? jeg er nemlig litt skeptisk..

den jeg har nå er det: ananas, antioksydant (E330), konserveringsmiddel (E220) i. tørkede ananasbiter fra naturlig godt, kjøpt på coop.

ser det er 334 kalorier per 100 gram og det blir vel fort litt mye? det er da bare 47 i fersk ananas, så hva har de gjort med den??

Fjernet mesteparten av vannet.

[Tinelise]

Fjernet mesteparten av vannet.

jo det gir vel mening det når de er tørket men hvordan 4-doblet det kaloriene? eller er det jeg som er dum og har gått glipp av noe som alle vet igjen nå?

[Gjest Ludovie]

Fordi vann inneholder 0 kalorier. Derfor, jo mer vann en matvare inneholder, desto færre kalorier vil den ha.

Du kan jo tenke deg selv: Dersom du har en suppe som inneholder X antall kalorier pr 100 g, vil kaloriinnholdet pr 100 g halveres dersom du dobler volumet ved å tilsette vann.

Endret 6. februar 2009 av Ludovie

[Tinelise]

jeg så for meg at på en mystisk måte så veide frukt med vann mer enn det en frukt gjør uten vann gjør og at det ikke burde være så stor forskjell per 100 gram? jeg skjønner jeg har gått glipp av en ting her da

[Gjest Ludovie]

jeg så for meg at på en mystisk måte så veide frukt med vann mer enn det en frukt gjør uten vann gjør og at det ikke burde være så stor forskjell per 100 gram? jeg skjønner jeg har gått glipp av en ting her da

Jo, men her er det snakk om kaloriinnhold pr vektenhet. En drue (som jo inneholder ganske mye vann) veier jo mer enn en rosin laget av den samme druen. De inneholder imidlertid samme antall kalorier. Og derfor inneholder rosinen flere kalorier pr 100 g enn druen.

[Tinelise]

okei, nå bøyer jeg meg i støvet her jeg har som regel peiling på om ting er sunt og ikke, men HVORFOR.. ja, da sier hjernen min takk for seg og er svært så motvillig til å samarbeide. jeg skyller på at jeg ikke fulgte med på barneskolen det lå visst mer bak disse tørkede fruktene enn jeg ante!

kan jeg gå ut ifra at de er sunne - helt klart (ja, selvfølgelig de uten tilsatt sukker osv) - men at de bør inntas i veldig små mengder da? det er ikke noe snop jeg kan stappe i meg og tro jeg er sunn

[Gjest Ludovie]

kan jeg gå ut ifra at de er sunne - helt klart (ja, selvfølgelig de uten tilsatt sukker osv) - men at de bør inntas i veldig små mengder da? det er ikke noe snop jeg kan stappe i meg og tro jeg er sunn

I vekt-, sukker- og kalorisammenheng bør du tenke at 1 rosin = 1 drue, 1 tørket fiken = 1 frisk fiken, osv.

[Tinelise]

synes bare disse ananasbitene så veldig små ut, men det er kanskje mer ananas enn jeg tror i en liten bit det er jo druen et godt bevis på. de krymper visst mer enn jeg tenkte!