Scones

[Gjest Gjest]

Ååååå har lyst å lære meg å bake gode scones. Har dilla på grovescones med tranebær som de har på vårt lokale bakeri. Lurer på om det er mulig å lage like gode hjemme...

Noen som har forsøkt å bake scones som har en bra oppskrift til meg?

[Gjest Gjest]

Ååååå har lyst å lære meg å bake gode scones. Har dilla på grovescones med tranebær som de har på vårt lokale bakeri. Lurer på om det er mulig å lage like gode hjemme...

Noen som har forsøkt å bake scones som har en bra oppskrift til meg?

No one?

[Gjest Gjest]

No one?

Jeg forsøkte denne http://www.tv2.no/gmn/wenche/article2515314.ece, men syns i etterkant at oppskriften var for fet. Smakte for mye smør av de.

[Gjest Gjest]

Jeg bruker denne oppskrifte og varierer litt etter hva jeg har i skapene:

4 dl hvetemel

4 dl grovt mel (eller bland i litt forskjellig: havregryn, solsikkekjerner)

0,5 ts salt

4 ts bakepulver

4 dl yoghurt (eller rømme, kesam, creme fraiche e.l)

Har ikke prøvd med tørket frukt, men det er sikkert godt.

225 grader i 10 min.

[maja25]

Ingredienser:

500 g grovt mjøl

3 ts bakepulver

1 ts salt

3 ms margarin

3 1/2 dl lettmelk/ ksummetmelk eller vann

Tilberedning:

Bland det tørre i en stor skål

Smuldre smøret i melblandingen

Ha melken i deigen og rør godt.

Bruk to store skeier og sett deigen på en bakeplate. Ca 10 "klatter"

Prikk kakene litt med en gaffel

Sett i ovnen litt langt nede i ca 15 min på 225 grader.

Har ikke prøvd den, men skal gjøre det idag

[Gjest just-j]

Mange ganger blir scone litt for tørt synes jeg. Men etter å ha prøvd oppskrift på saftige grove scones http://matmedmonkis.blogspot.com/2009/04/s...ove-scones.html har jeg fått en helt ny opplevelse.

Jeg vet ikke om det er det grove melet som gjør det, men den anbefales på det varmeste. Knallgode scones!

[Afea]

Nå har jeg akkurat baket saftige lyse scouns. De er helt plaine, men man kan ta i det man vil av frukter, nøtter, sjokolade... o.l.

Kan vel lage grove ved å bruke grovere mel også når jeg tenker meg om

350gr Hvetemel

1/2ts Salt

1ss Sukker

1ts Vaniljesukker

3ts Bakepulver

50gr Smør

1.5dl Melk

Sikt det tørre, smuldre i det kalde smørret og hell i melken. Lag en lang leiv, på et bakepapir. Kutt trekanter med en melete kniv så du lett bryter de fra hverandre når de er ferdig stekt. Pensle med litt melk så de blir gyldne og fine.

220grader i 15min

Sitter å spiser en med jordbærsylte nå til kaffen min mmmm... :D