Oppskrift på kokoskonfekt

[^^Belle^^]

Hei!

Jeg skulle gjerne hatt oppskrift på kokoskonfekt (som jeg kaller det.) Det er en sjokoladeball dekket med kokos, og det er mange som bruker havregryn i deigen i tillegg.

Noen som har noen anelse på hva dette heter og har en oppskrift til meg?

[Lilith]

Fant denne på Det søte liv:

Sjokoladekuler

"Sjokoladekuler" er tradisjonelt og veldig populært "julegodis". "Sjokoladekulene", som også av og til kalles for "Sjokoladeboller", inneholder havre, kaffe, kakao og rulles i kokos. De er kjempegode, veldig enkle å lage, holdbare og skal ikke stekes. Oppskriften gir 35 stk.

Ingredienser:

3 dl havregryn (små, lettkokte)

1 dl sukker

2 ts vaniljesukker

2 ss kakao

100 g smør

2 ss sterk kaffe

Pynt:

100 g kokos

Fremgangsmåte:

Ha de tørre ingrediensene i en bakebolle og bland godt. Smelt smør og bland med kaffe. Ha dette i havreblandingen og rør alt sammen. La blandingen stå og svelle i kjøleskapet i 15-30 min.

Ha kokos i en flat suppebolle eller liknende. Form små kuler av deigen med hendene (se tips) og rull dem forsiktig i kokosen.

Sett "Sjokoladekulene" på et brett og sett brettet i kjøleskapet til kulene har stivnet. Når kulene er stive kan du ha dem i en kakeboks eller en liten plastikpose. Oppbevares i kjøleskapet!

Tips:

Når du skal forme kulene med hendene kan det være lurt å fukte hendene med vann jevnlig for at havregrynsmassen ikke skal klistre seg for mye til fingrene.

[^^Belle^^]

Å, tusen takk! Det var akkurat det jeg var på utkikk etter.