Woking av fryst scampi

[Gjest Rubens Rikskringkasting]

Jeg har en pose med frossen scampi i fryseren og har tenkt til å bruke den i wok. Skal den tines først, eller er det bare å kaste den i panna sammen med de frosne grønnsakene? Og hvor lenge skal de steke?

Oog: er det godt med sweet chili-saus til?

Takk for svar?

[ToveM]

Jeg har en pose med frossen scampi i fryseren og har tenkt til å bruke den i wok. Skal den tines først, eller er det bare å kaste den i panna sammen med de frosne grønnsakene? Og hvor lenge skal de steke?

Oog: er det godt med sweet chili-saus til?

Takk for svar?

Jeg pleier å tine de først, og ta av skallet på halen, hvis de har det. Jeg bruker en chili-saus til, men lurer på om den heter red chili -saus. Så bruker jeg en liten boks kokosmelk oppi sausen. Det gjør den litt mildere.

[Gjest Gjest]

Ville tint de først ja. Unasett om de er rå eller kokte. De er jo såpass tykke at det tar litt tid før de blir gjennomvarme om de er frossne.

Rå skampi trenger bare kjempekort tid i pannna. (greit å skrelle deførst og ta ut den lille brune strengen på toppen) Du ser at de er ferdig når de skifter farger fra grå til rosa. Sikkert greit å steke de for seg for så å sette de sammen med grønnsaker. Er de allerede kokte trenger de jo bare å bli varme

Tror sweet chilisaus blir godt til ja.

[Chimamanda]

Sweet chillisaus blir sikkert fint til. Det er ogsaa veldig godt aa woke dem sammen med hvitloek