Kaker uten sukker

[Maelisa]

Banan- og daddelkake

100 g smoer i biter (jeg bruker 1 dl olje)

225 g hvetemel (evt. halvparten sammalt hvete)

2 1/4 ts bakepulver

75 g sukker (det kutter jeg ut)

125 g dadler (eller annen toerket frukt, kan kuttes ut og)

2 bananer, grovt most (jeg bruker ofte flere)

2 egg, lettpisket

2 ss klar honning (kan kuttes ut)

I tillegg tilsetter jeg ofte litt kanel eller kardemomme

Sikt melet i en bolle og smuldre inn smoeret hvis du velger aa bruke det. Bland inn resten av ingrediensene.

Ha roeren i en smurt broedform, ca 1 liter. Stek ved 160 grader i ca 1 time til kaken er gyllenbrun.

Avkjoel kaken i formen foer den hvelves ut paa en rist. La den avkjoeles helt foer den deles opp (dette punktet hopper jeg glatt over )

Denne høres jo faktisk god ut! ;-) Takker! Skal prøves ut! Er den så god at mannen liker den også??

[Gjest Mea Culpa]

Jeg syns den er veldig god og det gjoer sambis og. Bruker du godt modne bananer blir det soett nok selv uten sukker.

[Gjest Gjest_Lille_*]

Jeg er sikkert litt sær, men jeg bruker ikke sukrin heller. Sukrin er utvunnet av et sukkeralkohol, og i den forstand ikke naturlig (det er en naturlig bestanddel i blant annet frukt og bær, men fremstår i sukrin i meget konsentrert form).

Jeg var i utgangspunktet ute etter oppskrifter kun med autentiske, naturlige ingredienser, i henhold til antroposofisk og holistisk matlaging.

Men når det er sagt: Jeg bruker heller små mengder vanlig sukker enn kunstige/ikke-autentiske sukkererstatninger. :-)

Jeg har en kjempegod oppskrift på daddelkake...Høres fælt ut, men den var kjempegod...helt naturlig...

Kan godt sende deg på mail, hvis du vil?

[Gjest Gjest]

Jeg har en kjempegod oppskrift på daddelkake...Høres fælt ut, men den var kjempegod...helt naturlig...

Kan godt sende deg på mail, hvis du vil?

del den her med oss andre også!