Hermetiske tomater - knuste eller hele

[Gjest Gjest]

Hvilke hermetiske tomater gjør seg best i en kjøttsaus, knuste (med hvitløk) eller hele (som da knuses underveis, klart)?

[Veronica88]

Hva mener du med hele? Altså hele rett fra butikken? Kutt dem i småbiter og ta ut frøene i såfall, jeg har ofte hatt d med kjøttdeig. MEN, du vil da få skall i maten om du ikke tar dem av. Kok opp vann og ha tomater i vannet noen sekunder til skallet løsner.

knuste med hvitløk er jo raskest, og gir en ekstra smak (hvitløken)-

[Gjest Gjest]

Jeg synes det beste er å kjøpe "skalade" (skinnfrie) tomater på boks, da slipper man skinn, og de er lette å knuse.

[Gjest TS]

Jeg synes det beste er å kjøpe "skalade" (skinnfrie) tomater på boks, da slipper man skinn, og de er lette å knuse.

ja det var slike jeg mente med hele hermetiske tomater.

Brukte de knuste og halve den med hele. Nam ser godt ut hvertfall, så får vi se hvordan resulatet blir