skrukkete champignon - spisende?

[Gjest Gjest]

de hadde bare skrukkete champignon på butikken i går - men er dette trygt å spise?? Hadde vel ikke solgt det om det ikke var det, eller?

[Gjest Gjest]

selvfølgelig! det eneste som har skjedd med de er at de har tørka litt inn, noe som skjer etter en halv dag i kjøledisken i en butikk.

Og hvis du skal steke den så trenger vel ikke soppen være pen uansett...

[Kamikatze]

Dærsken, jeg leste "skrukkete campingvogn"

Du kan helt klart spise den. Hvis ikke den er misfarget, og har snørraktige flekker. Er den begynt å bli skrukkete, og har fått tørke jevnt, så er den bedre å steike enn ferskere med mer fuktighet i. Og den trekker også mer smak fra andre ingreienser i stekepanna (krydder, løk)

[Gjest Gjest]

champignon er ikke dårlig om den er brun heller. Jo brunere soppen er jo mer moden er den, og smaker mer. Helt hvit sopp er jo egentlig bare umoden... Men butikkene selger det pga at det er det folk mener de vil ha.

Eneste du skal passe deg for er mugg og bløte brune flekker som er en begynnelse på råte.