kylling i karri

[charley]

Noen som har god kylling i karri oppskrift?Syns den man får servert på kina resturant er så nydelig god!! Men når jeg prøver hjemme blir d ikke i nærheten!!

[Gjest Gjest_Anita_*]

Noen som har god kylling i karri oppskrift?Syns den man får servert på kina resturant er så nydelig god!! Men når jeg prøver hjemme blir d ikke i nærheten!!

Jeg bruker carrypaste fra asiabutikker. Jeg rører carryen ut i kokosmelk, og tilsetter bulljong og litt olje. Freser kylling, koker den med gryta og tilsetter de grønnsakene jeg ønsker å bruke. Blir godt .

[charley]

Jeg bruker carrypaste fra asiabutikker. Jeg rører carryen ut i kokosmelk, og tilsetter bulljong og litt olje. Freser kylling, koker den med gryta og tilsetter de grønnsakene jeg ønsker å bruke. Blir godt .

Takk for tipset! Ska prøve den

[Gjest Gjest]

Det du sikkert gjør feil er å bare steke kylling og karripulver? Karripulver må freses i olje litt før man tilsetter noe annet, for å endre smaken til det du sikkert har smakt på restaurant.

Jeg tar noen spiseskjeer (jeg er glad i krydder!) karripulver og rører ut i olje og lar det frese, så har jeg i oppdelt kylling, og grønnsaker. Og gjerne noen nesten ferdigkokter nudler eller ris. Rør godt og sjekk at alt ser gult ut, ha gjerne i mer, men la det da frese litt i et "hjørne" i litt olje alene først.