Forslag til lammegryte

[Gjest Elastica]

Jeg har noe godt bogkjøtt av lam, som jeg tenkte å lage en gryterett av. Er det noen som har noen gode forslag?

[Nilma]

Lammegryte!

Denne er min absolutte favoritt, og den Eurydike skriver om i innlegget nedenfor er også veldig god.

Om du liker indisk er Madhur Jaffreys Rogan Josh fantastisk (gjerne med en fløteskvett i tillegg), og lam Pasanda er også godt.

[Gjest Elastica]

Nilma! Tusen takk. Nå skal jeg først rydde. (Jadajada, jeg skal rydde) Så skal jeg lese oppskrifter og tenke på morgendagen.

[Gjest Gjest igjen]

Hva med Kleftiko?

[Gjest Elastica]

Hva med Kleftiko?

Gjerne det, men da må jeg google.

(Og det kan jeg selvsagt gjøre, men det var bare det at jeg tenkte at jeg kunne teste ut en oppskrift noen hadde gode erfaringer med.)

Endret 6. januar 2009 av Elastica

[Gjest Elastica]

Lammegryte!

Denne er min absolutte favoritt, og den Eurydike skriver om i innlegget nedenfor er også veldig god.

Kan jeg bruke vanlig ildfast form og legge aluminiumsfolie over? Jeg har heller ikke kraft, men regner med at jeg kan få kjøpt fond...?

[Nilma]

Vanlig ildfast form og alufolie går helt fint, det har jeg gjort når jeg har laget til mange og den vanlige formen har vært for liten. Fond går sikkert fint, og du kan jo også koke ut pannen med litt vann/vin når du har brunet kjøttet og bruke sjyen du får da.