egg

[Gjest Gjest]

Jeg har også et spørsmål angående egg. N etter ferdig koketid. Hvordan skal egge tilberedes.?Jeg har prøvd på litt blandet forsøk på å helle i kaldt vann i kjelen. Men blir ikke helt enig med meg selv. I det jeg starter å skrelle det,ender jeg med å sitte igjen med halve egget skrelt ! Non som har noe råd?

[Kanutten]

Når jeg koker egg for å dele i eggeskjæreren, heller jeg kaldt vann i kaserollen så snart eggene er ferdig. Der får de ligge til de blir kalde. Så banker jeg de på benken, slik at skallet er skikkelig i stykker. Og så tar jeg av skallet uten problemer.

[Gjest Gjest]

Jeg koker egget.

Heller ut det varme vannet

Heller på kaldt vann med en gang

Bytter gjerne vannet når det har blitt litt lunket ( er kanskje etter 1 min eller noe)

da er egget fint, skallet går lett av og det er fortsatt varmt inni.

[Gjest Gjest]

jeg setter kjelen evt eggkokeren under rennende kaldt vann mens jeg skreller eggene under kaldt vann, fungerer kjempefint. hcis man får kjølt de ned med en gang slutter de jo å koke slik at eggene holder seg slik jeg hadde tenkt og ikke blir grønne, samt at vannet gjør det enklere å skrelle de...