Nettside med "mattabell" for oss med Cøliaki

[Idnar]

For en stund siden var jeg innom en nettside der man kunne søke på forskjellige matvarer og få opplyst om det er glutenfritt.. Jeg har letet rundtom, men finner den ikke igjen..

Jeg har funnet en side der det står alfabetisk, men den jeg er på jakt etter kunne du skrive inn noe (eks. lakris) også fikk man svar om det var glutenfritt eller ei.

Noen som kan hjelpe

Endret 7. januar 2009 av Idnar

[Idnar]

Fant den selv. Tenkte den kunne være grei å ha her hvis noen andre har bruk for:

Link trykk deretter på Sjekkliste

[Mixelite]

Well... For oss som lever naturlig glutenfritt duger iallfall ikke den oversikten. Druesukker kan være fremstilt av hvete og inneholde spor av f.eks.

Couscous er merket med inneholder gluten, selv om det også kan være fremstilt av mais eller ris...

Maltodextrin er på nei-listen vår.

(Vi har proteinintoleranse mot gluten- og melkeprotein, ikke cøliaki, og reagerer selv på de minste spor av gluten)

[Idnar]

Okey

Jeg har ikke kommet helt inni dette, men for meg blir den sikkert fin i bruk, da jeg beskjed om Cøkiaki fra legen i går.

Kanskje jeg skal prøve å endre overskriften litt, sånn at det ikke blir noen missforståelser

[Idnar]

Forresten, takk for gode tips!! :)

[Mixelite]

Okey

Jeg har ikke kommet helt inni dette, men for meg blir den sikkert fin i bruk, da jeg beskjed om Cøkiaki fra legen i går.

Kanskje jeg skal prøve å endre overskriften litt, sånn at det ikke blir noen missforståelser

Gratulerer med diagnose. Nå kan du jobbe med å spise deg frisk Hvis du ikke synes du blir helt frisk, kan det være bryet verdt å se på naturlig glutenfritt. Hovedsaklig betyr det for en cøliaker å unngå hvetestivelse også, tror jeg, men ikke ta mitt ord for det, sjekk med noen som har cøliaki og lever naturlig glutenfritt. Husk å lese innholdsfortegnelser nøye. Hvete finnes i de rareste ting

Når det gjelder innlegget med takk for tips, tenker du på couscous? - for der siterte jeg bare web-siden du linket til.

Lykke til!

Endret 7. januar 2009 av Mixelite

[Idnar]

Ja, da tenkte jeg på Couscousen. Men og for det andre. Jeg er foreløbig helt grønn på glutenfritt..og naturlig glutenfritt. Må lese og lese. Kommer sikkert til å bruke timesvis på butikken nå, bare jeg skal handle inn litt småting Men frisk skal jeg bli

[Mixelite]

Ja, da tenkte jeg på Couscousen. Men og for det andre. Jeg er foreløbig helt grønn på glutenfritt..og naturlig glutenfritt. Må lese og lese. Kommer sikkert til å bruke timesvis på butikken nå, bare jeg skal handle inn litt småting Men frisk skal jeg bli

Flott! Og sjoppingtiden i butikken blir fort redusert og lesingen en vane Man lærer seg jo etterhvert hvilke varer det ikke er bryet verdt å lese på. En ting: Produsentene kan plutselig finne på å indre innholdet uten at det synes på utsiden, så man bør ikke slutte å lese selv om en vare har vært trygg så lenge man kan huske, holdt jeg på å si. Det har ikke skjedd for meg ennå at det har vært slik, bortsett fra på after eight pga melkeinnhold, men tipset fikk jeg av noen med lengre erfaring og det har jeg tatt med meg

[Idnar]

Men du, du har vel ikke Cøliaki..Hva har du? Hvis jeg kan spørre om det..

Og hva er forskjellen på naturlig glutenfritt og glutenfritt?? :klø:

Forstår jo at enkelte matvarer er glutenfrie (som mais og ris og sånn) men er disse naturlig glutenfrie eller bare "vanlig" glutenfritt?

Synes det er vankelig å forstå

Jeg blir veldig glad for alle tips og råd!!

[Mixelite]

Men du, du har vel ikke Cøliaki..Hva har du? Hvis jeg kan spørre om det..

Og hva er forskjellen på naturlig glutenfritt og glutenfritt?? :klø:

Forstår jo at enkelte matvarer er glutenfrie (som mais og ris og sånn) men er disse naturlig glutenfrie eller bare "vanlig" glutenfritt?

Synes det er vankelig å forstå

Jeg blir veldig glad for alle tips og råd!!

Jeg har ikke cøliaki, nei. Iallfall slo ikke testen ut på det(men så var det heller ingen som tenkte på å fortelle meg at jeg måtte spise gluten for å få et riktig resultat. Da jeg ble testet hadde jeg unngått brød og andre melprodukter i flere år allerede.). Jeg har derimot testet positivt på proteinintoleranse mot gluten og melk og må holde en 100% ren diett for å være helt frisk.

mais og ris og alle andre varer som aldri har inneholdt gluten kalles naturlig glutenfrie.

Jeg vet ikke helt om alle produsenter er så flinke til å skille begrepene selv, for jeg innbiller meg at jeg har vært borti varer som er merket glutenfrie, men kunne vært merket naturlig glutenfrie.

Hvetestivelse går under betegnelsen glutenfritt. Det er hvetemel vasket ren for gluten. -Bortsett fra at den ikke er ren, men holder seg under mengden gluten loven tillater i forhold til å kunne kalle en vare glutenfri. Dette målet er satt ut fra en mening om hvor mye gluten en cøliaker kan tåle. -men jeg tror det er mer og mer vanlig å gå over til naturlig glutenfri kost blant cøliakere også.

Har du sjekket nettsidene til Norges Cøliakiforbund? Der er det masse fin informasjon! http://www.ncf.no

Endret 8. januar 2009 av Mixelite

[Idnar]

Jo, har lest en god del på den siden. Står mye nyttig der!

Glutenfritt vs. naturlig glutenfritt er litt klarere nå, ja TUSEN TAKK!! (igjen )