Ødelagt ribba allerede

[Gjest ikkegodkokkakkurat]

Har aldri stekt ribbe før, og tenkte jeg skulle prøve i dag til et lite juleselskap jeg skal ha. Det er ikke noe press, de som skal i selskap tror de skal få hjemmelagde kjøttkakaer, og det ser det jo ut til at de skal få også... For det første kjøpte jeg familieribbe og fant ut etterpå at denne kanskje var vanskelig å steke. Skar av den der tykke dingsen i enden og steker den sammen med resten. Så tror jeg at jeg har rutet for dypt; det var innmari vanskelig på fersk kjøtt og kniven var sløv. Nå ser det ut som ribba har blåst seg opp, men svoren spriker jo da... Blir den nå tørr, ødelagt, ikke sprø, hva skjer, liksom. Noen som vet....Går vel bra at jeg skar v den kammen? Den har eg forresten ruta opp nokså ok, da fant jeg en biffkniv....

[simba80]

Det går helt sikkert bra!

Jeg har også en gang rutet for dypt med en sløv kniv, det funket fint likevel!

Men ingen grunn til å skjære av noe, men har nok ingenting å si.

Lykke til!

[Gjest Yihaa]

Jeg har alltid skjært dype ruter. Og svoren skal jo blåse seg opp, eller?

[Gjest Gjest]

Det ble supervellykket. Ga mersmak. Takk for alle svar!