Oppskrift på krumkaker?

[Kaffekoppen]

Har noen en oppskrift på krumkaker å dele? Det er første gang jeg skal lage det, så jeg trenger en litt detaljert beskrivelse.

Jeg gleder meg til å innvie det nye jernet mitt!

[Gjest dykkeren]

Har noen en oppskrift på krumkaker å dele? Det er første gang jeg skal lage det, så jeg trenger en litt detaljert beskrivelse.

Jeg gleder meg til å innvie det nye jernet mitt!

Tanten min lager knallgode krumkaker. Får de ikke til på samme måte, men her er den oppskriften hun bruker:

Du trenger: egg, hvetemel, smør, sukker og kardemomme.

Vei eggene (feks 3 stykker) og ha i like mange gram av mel, sukker og smør. Visp først smør og sukker, tilsett mel og egg og smak til med kardemomme (en halv ts eller noe sånt)

[mia83]

*dytte litt på denne*

Flere oppskrifter?

Endret 9. desember 2008 av mia83

[Brunhilde]

Dette blir ca 25 gode og sprø krumkaker:

4 egg

200 gram sukker

250 smeltet og avkjølt smør/margarin

¼ teskje kardemomme

Ca. 200 gram siktet hvetemel

Pisk egg og sukker til eggedosis, tilsett smeltet smør, krydder og mel til en jevn røre.

La røren hvile i kjøleskapet en times tid eller flere.

(Det er ikke nødvendig å smøre jernet fordi røren er fet.)

Legg en liten skje røre midt i varmt krumkakejern, press lett sammen og stek et par minutter.

Pass på steketiden, det går fort. Rulles rundt krumkakepinnen mens varmt, legges deretter på rist til avkjøling.

Edit: rettet antall kaker.

Endret 9. desember 2008 av Brunhilde

[Lunalu]

Tine.no har oppskrift på krumkaker

[mia83]

Dette blir ca 25 gode og sprø krumkaker:

4 egg

200 gram sukker

250 smeltet og avkjølt smør/margarin

¼ teskje kardemomme

Ca. 200 gram siktet hvetemel

Pisk egg og sukker til eggedosis, tilsett smeltet smør, krydder og mel til en jevn røre.

La røren hvile i kjøleskapet en times tid eller flere.

(Det er ikke nødvendig å smøre jernet fordi røren er fet.)

Legg en liten skje røre midt i varmt krumkakejern, press lett sammen og stek et par minutter.

Pass på steketiden, det går fort. Rulles rundt krumkakepinnen mens varmt, legges deretter på rist til avkjøling.

Edit: rettet antall kaker.

Takk Brunhilde! Da tillater jeg meg å prøve oppskriften din i dag Jeg synes det er greit å prøve en oppskrift som noen av dere faktisk har prøvd selv

[Idnar]

Jeg bruker:

3 stk. egg

150 gr sukker

150 gr hvetemel

150 gr smeltet smør

Pisker egg og sukker til det blir litt skum på toppen, tilsetter så melet og rør til det blir en jevn blanding. Har i smøret og blander dette til en jevn deig. Tar en ts deig på jernet og steiker i vei!!

De blir kjempegode

[Idnar]

Jeg ser Brunhilde steiker sine et par minutter..Steiker mine på ca 20 sekunder, så følg med mens du steiker! Det kommer sikkert litt an på jernet!!

[Gjest Gjest]

De har en video oppskrift på Melk.no, synes den var ganske kjekk.

http://www.melk.no/film.aspx

[mia83]

Da står røra i kjøleskapet.. Håper den blir bra

[mia83]

Krumkakene ble litt myke.. men også litt sprø her og der da.. men kan det være at jeg har hatt i for mye røre i jernet slik at krumkakene er blitt for tykke?

[Idnar]

Ja, da tror jeg du har brukt for mye røre

[Gjest Gjest]

når man skal rulle krumkaken rundt den krumkakepinnen brenner jeg meg alltid for kaken er så varm. noen tips? hjelper det å ha på plasthansker?

[Pia Sava]

når man skal rulle krumkaken rundt den krumkakepinnen brenner jeg meg alltid for kaken er så varm. noen tips? hjelper det å ha på plasthansker?

Jeg bruker ikke fingrene, men en tynn, spiss kniv til å "holde" de med.

Vedr. oppskrifter: har ikke noen "her og nå". Men det er nok flere tråder her, om man går litt tilbake...

[Gjest Gjest]

Jeg bruker en oppvaskhanske på venstre hånda og "styrer" krumkaka rundt pinnen jeg holder i høyre. Brenner meg ikke da

[Gjest kranie]

lagde det igår. (litt sent ute til jul ;p

2 egg piskes til eggedosis med 10 ss sukker

hell i 120 gram smelta margarin

sikt inn 2 dl hvetemel og 1.5 dl potetmel

til slutt 1 dl vann

neste gang jeg skal bruke en ren gul oppvaskhanske ja! brant meg en del men hjalp å rulle med neglene mot kaka istedetfor fingertuppene.

[Gjest Gjest_Katharina_*]

Jeg liker ikke kardemomme, har aldri skjønt hvorfor folk må putte det i alt mulig rart... he he

Her er min idiotsikre oppskrift:

Akkurat like mange gram av hver:

egg

smeltet margarin

hvetemel

sukker

pisk egg og sukker

ha i resten

stek i jern

krum

[mia83]

Jeg prøver meg på Brunhildes oppskrift i år også. Nå står den i kjøleskapet og godgjør seg

[Trillrund]

Men hvordan lager man krumkakedeig...????

Nå har jeg i 2 ulike settinger hørt snakk om denne krumkakedeigen, og begge ganger fra menn.

Så hvordan lager man krumkakedeig og bruker man da kjevle?

Endret 22. desember 2009 av Trillrund