Min beste karamell pudding :-)

[Gjest Anonymous]

KARAMELLPUDDING

9 dl helmelk (må ikke bruke lettmelk)

6 egg

3 ss farin

1 ts vaniljesukker

Kok opp melken avkjøl og piski eggene.helles i formen og stekes i vannbad i 150 grader ca 45-60 minutter.Vannet i vannbadet må ikke koke da blir puddingen grynete.

Puddingen serveres med pisket krem og karamellsaus

[Lula]

Lite tips ang. karamellpudding:

Senk gjerne temperaturen lavere enn 150 for å være sikker på at det ikke blir for varmt. Høy varme resulterer i at puddingen blir "hullet" og får en litt kornete konsistens (IKKE godt).

Det er også veldig lurt å legge et par sider fra en avis i bunnen av vannbadet. Da koker ikke vannet så lett og varmeoverføringen til formen blir litt dårligere. Da er sjansen for at du får huller MYE mindre.12

[Gjest Anonymous]

Jeg syns ikke det er godt når jeg kjenner eggsmaken av karamellpudding. Hva kan jeg gjøre for å slippe den?

[Gjest Anonymous]

anonym

Glaser formen med karamell saus før du heller blandingen i formen

[Gjest sexysadie]

Denne gleder jeg meg til å prøve!

[Gjest Tristessa]

Mums... karamellpudding er noe av det beste jeg vet! Takk for oppskrift! Må jammen prøve dette en dag...12