Pasta med hvitvin?

[kitekatt]

Var på ferie og fikk servert pasta pollo picante. Det var penne med kyllingbiter, løk og soltørkede tomater. Kjempegodt!!! Men det stod det var hvitvin i den og. Det var ingen direkte saus, isåfall bare en klar en som gjorde det litt fuktig (olje) Hvor kommer hvitvinen inn? Koker man pastaen i hvitvin eller hvordan/ når tilsetter man hvitvinen? Det var så godt!!!

[Antoinette]

Kokken har nok først frest løk og tomater i olivenolje i pannen med evt litt god kyllingkraft, dertter tilsatt hvitvinen og latt det koke inn til en saus. Deretter slått nykokt pasta i pannen sammen med litt av kokevannet får å tykne sausen så den kleber seg til pastaen.

Salt, pepper og urtekrydder også selvsagt.

Helt enig- det er kjempegodt.

[kitekatt]

Kokken har nok først frest løk og tomater i olivenolje i pannen med evt litt god kyllingkraft, dertter tilsatt hvitvinen og latt det koke inn til en saus. Deretter slått nykokt pasta i pannen sammen med litt av kokevannet får å tykne sausen så den kleber seg til pastaen.

Salt, pepper og urtekrydder også selvsagt.

Helt enig- det er kjempegodt.

aha! Det virket ikke som det var noen saus skjønner du, derfor lurte jeg på om den var kokt i vinen De soltørkede tomatene lå bare hele oppå, menhar sikkert freset løk og chili med kyllingen og gjort slik du sa ja Takk! skal teste

[Antoinette]

Det er en veldig enkel, rask og deilig måte å lage pasta på.

[Rosenrød]

Dette skal jeg prøve!