Oppskrifter med rabarbra?

[Snuppa]

Har en hage full av rabarbra, men er litt tom for idéer til hva jeg kan bruke det til. Noen som har noen gode oppskrifter de vil dele med meg????

[Fakse]

Har smakt en nydelig rabarbrasaft en gang, men har desverre ikke oppskriften. Kanskje noen andre har?

[Seraphine]

[Suzy]

Rabarbrapai! Nammenam!

Lag basisdeig av samme type som du bruker til eplepai eller fyrstekake. Trykk ut i form - høyt opp over sidene - ikke la kanten bli for tykk.

Vask og kutt opp fem til ti stilker (kommer an på tykkelsen og lengden..) med rabarbra. Legg dem i formen, strø godt med sukker på og endel potetmel (stivelse).

Stek i ovn på omlag 180 grader til den er gylden - ta den ut og stivpist to til tre eggehvitter - pisk inn melis/sukker til marengs.

Spre i et tykt lag på toppen av paien - stek fa mitutter til marengsen svetter og har gyldne tupper.

Avkjøl litt og nyt!

Suz