Rabarbara- og jordbærpai

[Gjest Snuppeliten]

Rabarbaraen har begynt å komme for alvor og da kom jeg på en nyyydelig rabarbara- og jorbærpai en kollega av meg lagde til sommerfesten vår i fjor. Kollegaen har sluttet og jeg har lyst på pai!! Noen som har noen ferdig utprøvd og 'godkjente' oppskrifter før jeg setter igang å prøve meg fram???

[Gjest Anonymous]

Synes å huske at Wenche på TV2s frokost-tv lagde rabarbrapai en dag denne uka (eller forrige uke). Du kan sikkert gå inn på hjemmesiden og se. Vil du ha jordbær oppi kan du sikkert bare bytte ut litt av rabarbraen...

[Gjest Mayamor]

Jeg lager en rabarbrapai hvor jeg lager en vanlig paibunn.

Finsnitter rabarbra og strør over litt hvetemel og litt sukker...(For det er mye væske i rabarbra og den er litt syrlig...)

Så tar jeg vaniljekrem over.(Evt bare ta en ferdig vaniljekrem-0,5 l fra Tine).

Litt av paideigen som gitter.

Nydelig og frisk.

Husk at rabarbra må høstes inn før sankthans... ellers blir den besk...

Mmmm - fikk lyst på det nå...

Mayamor