Gulrotkake

[Marianne]

Er det noen som har en fantastisk god oppskrift på en gulrotkake, så hadde jeg blitt utrolig lykkelig hvis dere ville delt den med meg

[Gjest Solgløtt]

Hei Marianne! Hyggelig å gjøre folk lykkelige! Dette er den desidert beste:

2 egg

250 g sukker

piskes til eggedosis

2 ss smeltet smør

1/2 ts vaniljesukker

125 g hvetemel

1 ts bakepulver

1/2 ts malt allehånde

1/2 ts kanel

1/2 ts salt

2 stk fint revne gulerøtter

60 g hakkede valnøtter

Rund bakeform - 180 gr. - 45-50 min. - midterste rille

Glasur:

30 g mykt smør (ikke smeltes)

60 g philadelphia ost

1ss revet sitronskall

250 g melis

Mmmmm! Jeg får vann i munnen selv jeg! Tror jammen jeg skal bake litt selv i morgen...... :D

[xeyes]

Gulrotkake (uten nøtter)

180 g Sukker

2 egg

130 g Hvetemel

1 ts Natron

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 ts kanel

1 ts olje

300 g Revne gulrøtter

(Jeg pleier å dobble deigen for å kunne fylle en avlang brød form)

Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland inn kanel, vaniljesukker, olje, mel, natron og bakepulver. Tilsett gulrøttene.

Stekes på 175 grader i ca 40 min. (event. til den ikke er rå i midten. I avlang brød form)

Glasur

50 gr Mykt smør

1 ts vaniljesukker

125 gr Melis

1 pk philadelphia ost

Blandes!

[Ingeborg]

Sverger til denne oppskriften, som blir utrolig saftig pga. oljen i røra! Nam!

4 egg

3 dl sukker

3 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts kanel

1 ts salt

1 ts vaniljesukker

1 1/2 dl olje (solsikke eller soya)

5 dl revet gulrot

Visp eggedosis av egg og sukker. Bland i hvetemel, bakepulver, kanel, salt og vaniljesukker. Rør til en jevn røre. Ha til slutt i olje og gulrøtter. Ha røra i en springform (middels) og stek ved 180 grader i ca. 35 minutter (til den slipper formen). Avkjøl.

Glasur:

1 beger Philadelphia-ost

saften av 1/4 sitron

2 dl melis

Bland til en jevn masse i food-prosessor eller bolle. Fordel tynt på den avkjølte kaken.

Lykke til!

[Fru Fomle]

Oppskriften til Ingeborg bruker jeg også, kan skrive under på at den er kjempegod!!

Og kaka blir bare bedre etter noen dager, enda saftigere....

mmmmm

[Gjest Samara]

Jeg har visst samme kakeoppskrift som Ingeborg - knallgod kake! Eneste glassuren min som er litt annerledes. Slik lager jeg glassuren:

50 gr. Margarin (røres mykt)

1 eske Philadelphia

3 dl melis

2 ts vaniljesukker

Nam nam!!

[Marianne]

Tusen hjertelig takk alle sammen. Da skal det bakes til den store gullmedaljen her Må jo prøve alle oppskriftene