Recept sökes till Sverige!!

[Gjest svenskbrud]

Jag vill överraska min mor med en riktigt norsk middag.

Jag söker recept på RIKTIG norsk surkål, fårikål och plesken(småkaka)

Är det någon i det underbara landet Norge som kan hjälpa mig med detta?

[Gjest Lea]

Surkål (4 porsjoner)

750 g kål (hvit eller rød)

2 epler

1 ts salt

2 1/2 dl kraft

2 ts eddik

2 ts sukker

Snitt kålen fint opp og legg den lagvis med salt, karve og epler skåret i båter i en kjele. Tilsett kraft.

Kok opp og la alt trekke i ca. 45 minutter. Rør godt innimellom.

Smak til med eddik og sukker.

-----------------------------------------

FÅRIKÅL

1 kg. lammekjøtt i store stykker

1,5 kg hodekål i skalker

Salt og hel pepper

Legges lagvis, hell på 3-4 dl kokende vann. Kok opp og la småkoke i 1,5 - 2 timer. Blir bare bedre jo lenger den står, og aller best er den dagen etter.

Serveres med poteter

---------------------------------------------

Har desverre aldri hørt om plesken.

Håper at du kan bruke de to andre i alle fall!

12

[Gjest svenskbrud]

Den som letar den finner!!

Tusen tack för svaret, jag har hittat recept på Pleskner själv. Faktiskt via en länk här på KG!!!

Jag skriver det här(kopierat) eftersom du inte hade hört talas om det. Misstänker att du vet vad det är nu när du ser receptet

PLESKNER

Dette trenger du :

1 egg

50 g sukker

2 ss hvetemel

3 ss potetmel

1 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

Slik gjør du :

Pisk egg og sukker stivt. Bland vanilje, mel og bakepulver. Sett

deigen på smurt plate med teskje. Stekes lys gylne i ovn ved 190

grader i 10 minutter.