Stuffing uten å ha det i kalkunen

[gard]

Hei

Skal ha kalkun på nyttårsaften men det blir ikke en hel kalkun..."bare" kalkunfileter. Men jeg liker godt stuffing og kunne godt tenkt meg å ha det på siden men hvordan går man frem når man ikke har en kalkun og stuffe det inn i? Er det bare å ha det oppi en skål og ha det i stekeovenen et par timer? Hadde tenkt å lage en basert på svisker, epler, bacon, sopp, selleri, brød etc.

[Gjest rikkerikke]

Tror i grunnen jeg hadde droppet å lage den som stuffing. Du mister den gode kraften og all amaken fra kalkunen når du ikke lager den inni kalkunen, og der sitter det mye smak. Tror jeg i steden hadde varmet eple, svisker mm i en kjele og servert ved siden av, men kan hende andre har andre erfaringer..?

[Brunhilde]

Jeg lager alltid mye stuffing til kalkunen, og da lager jeg det som ikke går inni fuglen i en godt smurt brødform. Nå må jeg legge til at jeg lager "kjøttstuffing", frukt og sånt er ikke helet etter min smak.