Å lykkes med mandelpoteter?

[Femiline]

Å stå på julaften for å oppdage at alle potetene er ihjelkokt er ikke noe morsomt. Har kokt mandelpoteter i 2 omganger før, og lærer aldri hvordan jeg skal koke de.. Leste her inne en gang hvordan, men selvfølgelig nå husker jeg ikke det.

Så hvordan lykkes jeg med mandelpotetene?

[Gjest Kira]

Kok dem med skallet på, og ikke kok for lenge, sjekk dem ofte.

[Gjest nextlife]

Jeg skreller de, dampkoker de forsiktig (ikke la vannet under risten fosskoke), funker hver gang

[Wildy]

Signere siste taler, dampkoking er tingen. Og følg godt med de,de er bokstavelig talt "plutselig" ferdig. Men så godt da! Mmmmmm...

[Gjest Gjest]

Dampkoking, og å huske på at de skal koke endel kortere enn andre poteter. Det er lurt å følge med på dem hele tiden fra de har kokt 5-10 minutter.

[Lotten]

Jeg pleier å la de koke i ca 5 minutter, slår deretter av koketoppen, og lar de trekke i ca. 10 minutter. Funker hver gang.

[Impala]

Jeg pleier å la de koke i ca 5 minutter, slår deretter av koketoppen, og lar de trekke i ca. 10 minutter. Funker hver gang.

Det funker fint i følge svigermor ja

[Gjest Gjest]

hvis man klarer å få tak i bakemandelpoteter er det mye enklere. da kokes de på samme måte som andre poteter, og omtrent like lenge selv om de er mye større..... og det blir aldri mos av det( selv om potetmos av mandelpoteter er noe av det beste jeg vet)

[Kitsune]

Her kommer supertrikset som funker på alle poteter. Ja faktisk, jeg steg mange hakk på min egen "selvfølelse-som-husmorskala"!!

SALT!

Med nok salt i kokevannet, kan du fosskoke poteter i en time uten å sjekke dem.

Jeg bruker ca en ss. grovsalt sammen med mandelpotetene når jeg koker ca 10 poteter. Mere vann=mere salt, tenker jeg..

Synes ikke potetene smaker salt av det heller. De blir bare hele..

[ringblomst]

Bruker mest mandelpoteter til koking, og gjør ikke noe annerledes enn ved vanlig potetkoking. Koker gjerne med skallet på og har i litt salt i kokevannet. Tar gjerne litt kortere tid med mandelpotetene enn feks Beate, men ellers alt likt.

[Grissini]

Jeg pleier å skrelle de (hvertfall til julemiddagen), la de koke opp og så trekke til de er ferdig. Grei skuring.

[Gjest MissPrada :)]

Mitt absolutte beste tips er følgende:

Skrell potetene og la de koke i fire minutter, ikke lenger!

Deretter heller man av vannet og legger et kjøkkenhåndle over potetene i kjelen.

Deretter tart du me kjelen inn på soverommet og pakker den godt inn i dyna, der kan potetene ligge nesten så lenge man vil uten av de blir ødelagte. På julaften kokte jeg de klokke to og de var perfekte klokken fem

Deilig å ha en mindre ting å tenke på! Lykke til

[Lenemor]

Koker mandelpoteter i ca 8-12 min, avhengig av str. Så heller jeg av vannet og lar de stå hvertfall like lenge som de her kokt. Blir perfekte poteter hver gang.

[Sunshine]

Jeg pleier å la de koke i ca 5 minutter, slår deretter av koketoppen, og lar de trekke i ca. 10 minutter. Funker hver gang.

Dette funket i allefall strålende for meg på nyttårsaften.