Julemiddag

[Chassi]

Pinnekjøtt med hjemmelaga kålrabistappe og mandelpotet. Til dessert blir det sjokoladefondue og fruktbiter for å ha oppi. Nam!!

[Brunhilde]

Det blir nok den tradisjonelle ribba med poteter, rødkål, surkål, tyttebærsyltetøy og poteter. Vi bruker "ordentlig" brun saus til, så det må vi også ha. Til dessert blir det kanskje multekrem og is til de som ikke vil ha multekrem, må jo ha noe å gjemme mandelen i.

Jeg kunne veldig gjerne spise pinnekjøtt på julaften, men siden jeg er i mindretall der, er det ofte det som står på menyen til nyttår.

[Gjest Helen Parr]

Siden jeg lever i blandingsekteskap (østlending og vestlending) blir det både ribbe med tilbehør og pinnekjøtt med tilbehør.

Vi trenger ikke dessert etter denne kraftanstrengelsen.

[monja]

Vi skal ha ribbe med mandelpoteter, rødkål, surkål, julepølser, sossiser, rosenkål og ribbefett. Det er gjengangeren her i heimen

[jannamor]

Det spiller ingen rolle hvor jeg er, eller hos hvem. Jeg kan gi slipp på alle tradisjoner i jula, utenom en og det er julemiddagen min. Jeg nekter hardt å spise noe som helst annet enn pinnekjøtt, men tilbehør, dvs vossakorv, kålrabistappe. Det er greit med potet og ribbesaus.

Hvis jeg får velge dessert vil jeg gjerne slippe multekrem da jeg ikke er spesiellt glad i verken krem eller multer. Da er riskrem bedre, spesiellt hvis det er mere ris enn krem, namnam.

Den beste desserten i jula, er Bjørn-Tores (min mann) hjemmelagde karamellpudding.

Han lager vel egentlig alltid julematen. (jeg sniker en skvett fløte i kålrabistappa, for den er vi aldri enige om) Han lager den beste maten i verden.

Lile julaften er det Lutefisk etter tradisjonen. Den skal det helst være potet, bacon, baconfett, ertestuing, lefse, brunost, sennep (dijon og grov) sukker og sirup til. En fløtesaus kan og være godt.

Nyttårsaften er det kalkun etter min tradisjon hehe. Den skal snittes i skinnet og smøres/masseres under skinnet med estragonsmør med salt og pepper. Den skal sprøytes (med kanyle) med appelsinjuice inn i kjøttet, og gjerne stuffes. (stuffing er hemmelig) På slutten glaseres den lett med honning så skinnet blir sprøtt. Til den må jeg ha fløtesaus med kalkunkraft. Og mandelpotet. Fint med valdorfsalat (uten selleri) og grønnsaker (asparges og bacon sauterte rosenkål)

Er og veldig glad i juleskinke

men som sagt så lenge jeg får pinnekjøtt på julaften er alt annet ok.

Endret 1. desember 2007 av jannamor

[jannamor]

Aldri likt ribbe. Det er altfor fett, og høyst en tirsdagsmiddag i mitt hode Det er ok, men ikke som julemiddag

[Gjest Helen Parr]

Nå klarte du å få meg sulten, Jannamor!

Lutefisk.

Dessverre er det ikke vestlendingers spesialitet, og jeg må dessverre vente helt til neste år med å få den skikkelige hjemmelagede typen.

[jannamor]

Pinnekjøttspisere!!!!!

Bruker dere pølse til? hvorfor ikke? eller hvilken type?

klem fra Jannamor

[jannamor]

Nå klarte du å få meg sulten, Jannamor!

Lutefisk.

Dessverre er det ikke vestlendingers spesialitet, og jeg må dessverre vente helt til neste år med å få den skikkelige hjemmelagede typen.

MMM det er smaskens, når det er godt laget ja. Jeg er vanvittig heldig, som skal gifte meg med den beste kokken i verden. Så den er veldig veldig god. Du kunne jo kommet til meg og fått lutefisk

Lager du den selv?

[Gjest Helen Parr]

Hos oss serveres det ikke pølse til på julaften, fordi vi som sagt har ribbe i tillegg. Når jeg lager pinnekjøtt selv, pleier vi heller ikke ha pølse, fordi jeg liker pinnekjøtt best.

[Gjest Helen Parr]

Lager du den selv?

Nei. Men min far lager verdens beste.

[wind-up bird]

Pinnekjøttspisere!!!!!

Bruker dere pølse til? hvorfor ikke? eller hvilken type?

klem fra Jannamor

Jeg bruker ikke pølse til, fordi jeg ikke er vant til det, og det er jo pinnekjøtt som er godt, pølse kan jeg spise når som helst..

(Hvis jeg får servert pølse til går det greit, og da er det vel vanlig å ha vossakorv til, eller?)

[Titta]

Svineribbe, julepølse, medisterkake, surkål, agurksalat, tyttebærsyltetøy og poteter. Riskrem til dessert.

[mia83]

Vi skal til svigers i julen og vi skal tradisjon tro ha ribbe m/poteter, surkål og ribbefett og medisterpølse, innmatpølse (som jeg ikke spiser) og medisterkaker.

Det er så knallgodt og jeg gleder meg virkelig til julemiddagen hvert år!

Til dessert blir det riskrem da er det jul for meg!