Røkte kjøttpølser

[Gjest LilleLala]

Jeg er IKKE noe flink til å lage mat, og det blir vanligvis det samme om og om igjen.... Men noen som har noen gode tips til hva jeg kan gjøre med røkte kjøttpølser?

[Aurela]

En pølsegryte er perfekt til kalde høstkvelder, godt, varmt, lunt og mettende!!

Denne oppskriften er til fire personer:

*400 gr kjøtt- eller medisterpølse (jeg bruker røkt kjøtttpølse)

*6 poteter

*2 gulrøtter

*2 purre

*1-2 ss margarin

*1 ts salt

*1/4 krm hvit pepper (bruker vanlig sort jeg)

*1/4 krm allehånde (denne sløyfer jeg )

*3-4 del vann eller buljong

*1 dl hakket persille

Koketid 20-25 min.

Fjern skinnet på pølsene og skjær den i skiver/terninger.

Kutt potet, gulrøtter og purre i skiver og stek det i brunt smør.

Ha på krydder og spe med væske. La grønnsakene surre under lokk i ca 10 min.

Stek pølsebitene og bland dem sammen med grønnsakene. La gryten koke i 10-15 min.

Pynt meg persille rett før servering.

Kjempe enkelt og godt

[Gjest Gjest]

Røkt kjøttpølse er kjempegodt med poteter og kålrotstuing til, og eventuelt saus; sjysaus eller brun saus.

La kjøttpølsene trekke i varmt vann i ca et kvarter (står på posen), eller del dem på langs, fjern skinnet og stek i stekepanna.

Kålrotstuing:

ca 1 kålrot i terninger

2 gulrøtter i skiver (kan droppes)

ca 1 potet i terninger, helst melen

vann

Kok alt sammen i ca en halvtime til mørt, hell av, men ta vare på vannet, mos med potetmoser eller mixmaster, foodprocessor e.l, ha i salt, pepper og revet muskat, en liten smørklatt, og evt littebitt melk eller matfløte underveis. Du kan tilsette litt av kokevannet om mosen blir for tykk/tørr eller vanskelig å mose.

Forresten godt med bacon og stekt løk og sopp til, gjerne kantarell.

[Elbereth]

En slager her i huset er fransk pølsegryte. Til 5 stk lager jeg sånn ca: 2 hakkede løk freses med 2-4 hakkede hvitløkfedd i litt olje. Heller tre bokser bønner i tomatsaus over og har oppi 5-6 pølser i biter og et par laurbærblad. Smaker til med timian, salt og masse nykvernet pepper. Serveres med kokte poteter eller potetmos.