Favorittoppskriften din..

[Gjest ..........]

Hva er din favorittoppskrift?? Håper på mange svar..

[Gjest hei hå]

Min favorittoppskrift er lapper:

3egg

ca 2 dl sukker

1 liter kulturmelk

2 ts natron

halv boks rømme

ca 8 dl hvetemel.

Naaam!

Og denne "oppskriften" er veldig god:

1 brødskive

snøfrisk

ruccola salat

skinke

jordbær

-Smør snøfrisk på skiven, ta på ruccola salat, skinke å jordbær på toppen.. Nam!

[Gjest Gjest]

Marinerte og fylte kyllingfileter (ost) med skinke rundt servert med sopprisotto el pasta

[Gjest Gjest_GJEST_*]

OOOOOOooo.. Kan jeg få den oppskriften??

[Gjest Indo]

stekte kyllingbiter i masse fantastisk krydder og en helt spesiell olje, servert med fiberpasta blandet med grønn pesto..NAM..både sunt og godt

[miss]

stekte kyllingbiter i masse fantastisk krydder og en helt spesiell olje, servert med fiberpasta blandet med grønn pesto..NAM..både sunt og godt

Mmmmmmm... vann i munnen,kunne du legge ut oppskriften?

Takk

[Gjest Indo]

klabert=)

Til to pers:

Del opp 2 kyllingfileter i biter/strimler. Stek disse sammen med en halv oppkuttet løk, 1/4 squash, ukokt minimais og 2 fedd finhakket hvitløk. Dette blir best dersom du steker i en dyrere olje. Den jeg bruker selges i en spesialbutikk i byen jeg bor, og ingen andre steder i landet så vidt jeg vet desverre, men dersom du investerer i en olje som er god både til steking og i salater, har du en vinner. Tilsett så ca 2 klyper maldonsalt, vanlig salt, pepper, krydderblanding og chilipulver. Så koker du fiberpasta som du kjøper i vanlige butikker(all pasta går, men denne er sunnest). Etter du har silt av vannet rører du inn litt maldonsalt(bare litt) og grønn pesto på glass. Dette må smakstilsettes, men jeg bruker ca 2 store ss på pasta til to pers. Utrolig lett og lage, og samtidig relativt sunt og nyydelig=)

[FrizzleSizzle]

mammas bolle-oppskrift!

[Amalie_85]

Kyllingbiter i fløte, i ildfast form med ost. Og taffelstiks på

Servert med ris og salat. Nam nam nam!

Er favoritten til alle her i huset

[Gjest Badiane]

Jeg vil gjerne bidra med to gode oppskrifter:

- Gratinerte krabbeskjell etter Rick Steins oppskrift. Det er lurt å brekke av så mye av skjellet som mulig, slik at man får en størst mulig gratineringsflate. Siden vi naturlig nok ikke hadde Berkswell-ost, brukte vi en blanding av økologisk gouda og parmesan.

- Andeleverpostei fra Leiths Cookery Bible:

450 g andelever (eller kyllinglever, eller begge deler)

225 g smør

1 stor løk, finhakket

1 stort hvitløksfedd

1 ss konjakk

salt og pepper

Stek løken i halvparten av smøret på svak varme til den blir blank og myk. Tilsett finhakket hvitløk og la steke et par minutter til. Ha oppi leverne, og la dem bli gjennomstekte. Tilsett konjakk og la den koke inn. Tilsett salt og pepper. Avkjøl litt. Kjør i hurtigmikser sammen med resten av smøret til det blir helt glatt. Sjekk om det er passe salt, og tilsett eventuelt mer. Ferdig!

Denne oppskriften er egentlig for kyllinglever eller 50/50 kyllinglever og andelever. Vi har imidlertid alltid bare brukt andelever, da kyllinglever ser ut til å være vanskelig å få tak i. Men den er veldig god med bare andelever! Jeg liker å blande inn en del grovhakket syltet grønn pepper.

I følge Leiths bør man helle klaret smør på toppen dersom man ønsker at den skal holde seg lenger enn 3-4 dager.

Endret 29. oktober 2007 av Badiane