Palak Murgh (indisk kylling med spinat)

[Gjest indiangranny]

Palak Murgh

3 ss Olje

2 løk hakkede

2 hvitløksfedd pressede

2 cm friskingefær

1-2 ts støttede koriander frø

1 ts mild chilipulver eller 1 knivspiss sterk chilipulver.

1 kylling delt i biter( fjernskinnet)

1 dl vann

1 ts salt

750 gram fersk spinat ,meget godt skylt og fjern stilker

Varm oljen i en tykkbunnet kjele Ha i løken stek til den er gyllen.Tilsett hvitløk,ingefær ,koriander og chili.Rørestek på svak varme i 2 minutter.Legg i kyllingbitene og stek til de er pent brune på alle sider.Hell i vannet og salt og ha på lokk og la dette trekke i 20 minutter eller til den er mør.Snu på kyllingitene av og til og tilsett mer vann hvis det blir tørt.

Tilsett spinaten og vend den sammen med til den blir myk ca 1 min .Legg opp retten på fat og sever ris eller brød og kokte grønnsaker til.

Dette er nok til 4 personer.

lykke til

[Fakse]

Åh...nammenam! Blir helt sulten av å lese de oppskriftene du legger ut. Har egentlig masse å gjøre i ettermiddag, men det er nesten så jeg må dra hjem og lage mat i stede Men jeg må nok prøve denne også! Bare synn at nanbrød ikke blir like bra i vanlig stekeovn

[Gjest Étoile]

MMM! Høres nydelig ut, tror jeg må prøve denne til helgen. :D