For alle som liker indisk mat

[grrwaffmjau]

Du kan bruke karri til å farge også

Endret 4. mai 2015 av grrwaffmjau

[Frk Midnattsol]

Det selges "matfarge" på innvandrerbutikker... Små glass med rødt pulver... Vet at det brukes mye for å få farge på diverse kyllingretter...

[AnonymBruker]

Neimen hva svarte?? Ikke bruk konditorfarve.

Safran evn gurkemeie kan brukes for å lage farve på feks risen, ha safran i litt melk/vann så det farver av. Er det retter så brukes gurkemeie mest for farve.

Røde retter kommer fra tandoori masala krydderet,det er knallrødt, men også chili,paprika og red curry saus(på glass)

Ok takk for hjelpen. Noen som vet om muskat og muskatblomme skal i Tikka Masala?

Anonymous poster hash: 617b4...ddb

[AnonymBruker]

Et spørsmål til,hvilken youghurt er best å benytte til marinaden?

Anonymous poster hash: 617b4...ddb

[Gjest Sunhands]

Har et par tips:

Kjøp cheesecloth for å lage palak paneer.

Om ikke du heller har tandooriovn, så funker det veldig bra å lage naanbrød i jernpanne.

[AnonymBruker]

Siste spørsmål,skal kyllingbiter til Tikka masala legges rå direkte i sausen for så å gis et oppkok?

Anonymous poster hash: 617b4...ddb

[AnonymBruker]

Har et par tips:

Kjøp cheesecloth for å lage palak paneer.

Om ikke du heller har tandooriovn, så funker det veldig bra å lage naanbrød i jernpanne.

Ok takk for tips! Gleder meg til å prøve. indisk mat er jo så godt! Hvor kjøper jeg cheesecloth? Ser ut til at nettbutikken som er nevnt over her ikke finnes lenger. Får i alle fall ikke fram linken..

Anonymous poster hash: 617b4...ddb

[Gjest Sunhands]

Ok takk for tips! Gleder meg til å prøve. indisk mat er jo så godt! Hvor kjøper jeg cheesecloth? Ser ut til at nettbutikken som er nevnt over her ikke finnes lenger. Får i alle fall ikke fram linken..

Anonymous poster hash: 617b4...ddb

Jeg kjøpte det for noen få kroner på ebay.

[Christiania_Oslo]

Ok takk for hjelpen. Noen som vet om muskat og muskatblomme skal i Tikka Masala? Anonymous poster hash: 617b4...ddb

Ja,det kan du fint bruke, du varmer det opp med andre krydder,er veldig vanlig:)

[Christiania_Oslo]

Et spørsmål til,hvilken youghurt er best å benytte til marinaden? Anonymous poster hash: 617b4...ddb

Jeg bruker tyrkisk yoghurt

[Christiania_Oslo]

http://trinesmatblogg.no/2011/10/07/chicken-tikka-masala-med-raita/

Du kan jo føle denne oppskriften?kanskje ha i litt mer chili for styrke

[AnonymBruker]

Ok takk for tips! Gleder meg til å prøve. indisk mat er jo så godt! Hvor kjøper jeg cheesecloth? Ser ut til at nettbutikken som er nevnt over her ikke finnes lenger. Får i alle fall ikke fram linken..

Anonymous poster hash: 617b4...ddb

Joda, jeg bestilte nettopp derfra. Det ser bare ut til at linken er utdatert, prøv denne: http://www.seasonedpioneers.com/

Anonymous poster hash: f9344...72f