Hva bruker du tørkede erter til?

[Gjest bada]

Er det mange her som bruker tørkede erter? En ting som er litt rart er at selv den minste søndagsåpne butikk har tørkede eter i sortimentet sitt, mens matvarer som er mer "vanlige" etter mine begreper mangler helt.

Jeg må tilstå at jeg nesten aldri har brukt tørkede erter tidligere, bortsett fra til forsteking av paiskall. De få gangene jeg har laget ertestuing har jeg brukt hermetiske erter. Nå har jeg imidlertid "gjenoppdaget" tørkede erter. Det er jo en fantastisk ingrediens - særdeles rimelig, tilgjengelig og veldig sunt. Det krever bare litt planlegging i og med at de må bløtlegges først, og at de har lang koketid.

Spørsmålet mitt er altså: Bruker du tørkede erter? Og hva bruker du dem til i såfall?

Jeg har forresten brukt dem til grønn og gul ertesuppe de siste dagene.

[Brunhilde]

Gule erter til ertesuppe, grønne erter til ertestuing.

(Mangler visst litt fantasi innen "tørkede erter-feltet".)

[Bokormen]

Kommer ikke på annet enn erstestuing og ertesuppe jeg, gitt

[Gjest Thelma :-)]

Jeg bruker dem til erterstuing .. grønne, vel og merke.

[Gjest Fjellsippa]

Gule erter til ertesuppe, grønne erter til ertestuing.

(Mangler visst litt fantasi innen "tørkede erter-feltet".)

Det samme gjør jeg. Har alltid hjemmelaget grønn ertestuing i fryseren. Det er så mye bedre enn ertestuing fra pose.

Av gule erter og en svineknoke + litt til, blir det den nydeligste ertesuppe.

Mangler sikkert fantasi jeg også, for jeg kommer ikke på andre måter å bruke tørkede erter på. Men disse tradisjonsrike rettene er vel ikke så verst.

[Plym]

Ikke så fantasifullt, men gul ertestuing er jo veldig godt til alle typer saltet og røkt kjøtt, og til raspeball.

[Mini_me]

Jeg bruker sjelden tørkede erter, det blir helt til ertersuppe og stuing...

[Drua]

Jeg liker ikke erter, så jeg bruker det ikke til annet enn til paiskall. Men, du har et poeng, erter er noe alle butikker har- av en eller annen grunn.

[Gjest Sativa]

Før pleide jeg å putte tørkede erter i munnen og skyte dem på broren min med et spytterør. Det var moro og anbefales.

Ellers kan man vel bløte dem opp og lage ertestuing?